素矿物质预防慢性疾病研究的新进展.pdf

第36卷 第6期 卫 生 研 究 Vol36 No.6 772 2(X)7年 11月 JOURNALOFHYGIENERESEARCH Nov 2007 文章编号:1(X刃一8020(2007)06一m72一07 ·综 述 · 补充维生素矿物质预防慢性疾病研究的新进展 周建烈 惠氏健康药物部.上海 2口汉碎1 摘要:本文综述近5年来补充维生素矿物质预防慢性疾病的研究新进展表明:补充维生素矿物质可能帮 助预防病症、骨质硫松症、先天性崎形和提高免疫功能等慢性疾病。作者认为:(1)慢性疾病的发生是多因素 的，维生素仅是膳食因素之一;(2)维生素缺乏增加了时慢性疾病的易感性;(3)慢性疾病一旦发生，要通过补 充维生紊来治疗和减少死亡率是比较困难的;(4)慢性疾病的发生机制与抗氧化，扰基因突变、免疫功能、细 胞凋亡等有关，而维生素和这些因紊有关;(5)有的负面结果研究有其局限性。服用维生素犷物质补充剂不 失为一种可行的自我保健方法。 关键词:维生紊 补充剂 慢性疾病 中图分类号:Q56 R151.43 文献标识码 :A UPdateonvita而nsforchronicdiseasePrevention ZHOUJiaulie WyethConsumerHealthca，China，ShanghaiZ仪X域1，China Abstract汀卜eauthorrevicwson访tam insforchmnicdiseasepreventionduring2佣ZtoZ印7，andshown thatvitam ins andmineralssuPPlementationm即helptonreventcancer，osteopooisandcon罗nital 山normalityand l脚atimmune function.(1)Theetiologicalfactorsofchronicd. are somuchthatvitaminandlormineralfactorisave砰small.(2) 竹evitaminormineraIdeficienciesincre， sensitivityofchrDnicdiseases.(3)Ifc肠nicdiseaseshaveoccu，d，itis 抽司lytotreatitandtoreduceitsmortalityrate ;(4)ThemechanismofvitaminsoupPleme ntationforchrDnicdiseases prevention川aybeahomocysteinetheory，anantioxidant the呷 oranti一罗nemutationtheo叮;(5)Thereare some limitationsinnegativeresults加msome atudiesorreview。.Takingvitaminlmine门lsu闸ementsmaybeafeasiblemethod of se体healtllcare. Keywords:vllamins，suPPlement，chnjnicdisease ，prevention 目前微量营养素与慢性病的关系受到很大关注，越来越 1988一1994年的第三次调查为40