母猪全价配合饲料发酵前后营养物质变化分析.pdfVIP

山东畜牧兽医 2014年第35卷 母猪全价配合饲料发酵前后营养物质变化分析 刘晓明① 李玉霞② 杨在宾① (①山东农业大学动物科技学院 山东泰安 271018 ②山东省泰安市岱岳区畜牧局) 摘要 本文通过探讨母猪全价配合饲料在发酵前后的成分变化，确定发酵饲料的营养物质盈亏，为应用发酵饲料提 供科学准确的依据。试验以全价配合饲料为研究对象，采用固体发酵的方法，以常规成分、发酵菌种数量变化和全价配 合饲料发酵前后营养物质变化作为评价指标。结果表明：全价配合饲料经微生物发酵后可提高其营养价值，粗蛋白、粗 灰分、粗脂肪以及磷含量显著升高(P0．05)，钙含量有上升趋势，但差异不显著(P0．05)；乳酸菌总数、酵母菌总数和细 菌总数显著升高(P0．01) 关键词 全价配合饲料、发酵、常规成分 中图分类号：$816．6 文献标识码：A 文章编号：1007．1733(2014)11．0008．03 发酵饲料是指在人工控制条件下，微生物通过 自身 饲料发酵前后营养物质盈亏价值核算少见报道 ，因此， 的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营 本文通过研究全价配合饲料发酵后常规成分变化，对饲 养因子分解或转化，产生更能被动物采食、消化、吸收 料本身盈亏价值作出评定，更科学的指导生产和应用。 的养分利用率更高且无毒害作用的饲料原料l【】，发酵饲料 1材料与方法 能够改善非常规饲料的品质，扩大饲料来源；提高常规 1．1 试验材料 安胎宝母猪浓缩料(天津帝凯维动物营养 饲料消化率 ，减少尿氮磷的排放 ；维持动物肠道微生态 有限公司生产)、玉米、麸皮、微生态制剂(乳酸菌+酵母 的平衡，提高机体健康。大量研究发现：Song[](2010)等 菌，山东宝来利来生物工程股份有限公司生产1。 和姜丹I](2oi1)等用酿酒酵母菌液态发酵豆粕，总蛋白质 I．2 试验设计 以配合好母猪全价饲料为对照组，以添 含量增加了23．4％和15．84％；乳酸菌对提高宿主的营养、 加微生态制剂 自然发酵的全价饲料为实验组，在实验组 调节肠道菌群结构及改善肠道环境等均有有利影响 【。 发酵中期(发酵3d)和发酵后期(发酵6d)分别采样分析饲料 Jin[5J等研究发现，添加不同水平乳酸杆菌可明显降低肉仔 中常规成分和菌种数量的变化。 鸡盲肠 内大肠杆菌数量。但是关于发酵饲料研究大部分 1．3 试验方法 将全价饲料和菌种混合均匀f微生态制剂 是集中在应用效果和饲料增加的营养物质上，关于发酵 lOOg／2OOkg全价料1，添加饮用 自来水调节水分，料水比 木通讯作者 革兰氏染色镜检，见大量两端稍钝圆粗短和部份有芽胞 明显的特点：发生率高。有时在一个村、乡或县域内， 的革兰氏阳性梭菌，单独或成双排列，亦有呈短链者。 几乎9O％以上的鸡场都不同程度的发生该病。细菌和小肠 2．4-3 生化鉴定 可见分离出的细菌发酵葡萄糖、麦芽 球虫是通过饮水和饲料，而非空气进行传播，因此，上 糖、乳糖和蔗糖，不发酵甘露醇。 述分离到的细菌和小肠球虫在一个地方不会造成大面积 2．4．4 药敏试验 用常规纸片法将分离的细菌做6种药敏 流行，而只是呈现点发病例。从这一点上看，分离的细 感性试验，其抑菌圈直径分别为：青霉素17mm、庆大霉 菌或原虫也不会是肠毒综合症的原发病因。 素16mm属于高敏；林可霉素9mm属于低敏；氟哌酸、链 参考文献 ： 霉素与磺胺嘧啶为6mm，不敏感。 【1】王新华．禽病检验 M【】．成都：I~)li科学技术出版社．1996． 2．5 小肠球虫卵囊 2【】美国禽病学家协会编辑委员会．禽病原分离鉴定