蜜饯产品质量监督抽查实施细则_定稿_.pdfVIP

蜜饯产品质量监督抽查实施细则 1 适用范围 本细则适用于贵州省质量技术监督部门组织的蜜饯产品质量监督抽查。监督抽查产品范围包括 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹 （饼）类和果糕类等蜜饯产品。本细则内容包括产品分类、 术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则及异议处理复检。 2 产品分类 2.1 产品分类及代码 表 1产品分类及代码 产品分类 一级分类 二级分类 三级分类 分类代码 1 105 105.1 分类名称 食品 水果制品 蜜饯 2.2 产品种类 蜜饯包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹 （饼）类和果糕类等。 3 术语和定义 3.1 蜜饯是以果