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玉米醇溶蛋白用作药物输送系统载体的研究进展.pdf
第64卷第10期 化工学报 V01．64No．10
CIESC October2013
2013年10月 Journal
玉米醇溶蛋白用作药物输送系统
载体的研究进展
刘贵金，汪红娣，江燕斌
(华南理工大学化学与化工学院，广东广州510640)
摘要：玉米醇溶蛋白(Zein)是一种天然可食性植物大分子，具有可再生性、无毒性、两亲性及良好的生物相容
system，
性和生物可降解性，可通过自组装形成微球或纳米粒。近年来，Zein用作药物输送系统(drugdelivery
DDS)载体材料成为研究热点，可通过Zein的自组装特性将药物包载在其内部获得Zein-DDS微粒。本文简述了
Zein具有较强的疏水性和抗胃酸分解特性，Zein—DDS可有效地提高药物稳定性、延缓药物释放及增强药物靶向
性。因此，Zein用作DDS的载体具有广阔的应用前景，今后的研究工作将会在拓宽研究领域、改进制备方法及
Zein的修饰改性等方面展开。
关键词：玉米醇溶蛋白；自组装；药物输送系统；载体；控制释放；修饰
157．2013．i0．002
DOI：10．3969／j．issn．0438—1
469
中图分类号：TQ 文献标志码：A
Research ofZeinascarrierfor
progress drugdeliverysystems
LIU Yanbin
Guijin，WANGHongdi。JIANG
andChemical China
(Schoolof Engineering，SouthUniversityofTechnology，
Chemistry
51
Guangzhou0640，Guangdong，China)
ofthenaturalandediblebiomacromoleculesin
Abstract：Zein，one plant，is
is of into or
and microspheresnanoparticles
biocompatiblebiodegradable．Zeincapableself—assembly
anattractivecarrierandhasa for
becauseofits is drug
amphipathicity，anddrug promisingprospect
of Zeinascarrierfor has
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