培养小班的幼儿良好的进餐习惯.pdf

学前教育研究 2011年09月总第54期 读写算 培养小班的幼儿良好的进餐习惯 陈元素 (泉州市财贸幼儿园福建泉州362000) 我国著名教育家陈鹤琴先生提出。凡是儿童自己能做的， 生活习惯；情绪不稳定等。 应当让他自己做”的教育原则。然而现代家庭的独生子女，家长 2．因人而异．实施不同的教育方法 对孩子各方面的投资越来越多，却忽视孩子自理能力的培养， (1)榜样示范法。根据小班幼儿“喜模仿“爱表扬”的特点， 对孩子过份宠爱，事事包办代替。进入幼儿园后，许多幼儿不会 我就利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。 独立进餐，不会自己洗手，擦脸，不会自己解小便，等。因此帮助 如：我班有一大部分幼儿不喜欢吃海带，一碰上“海带汤”，吃饭 幼儿尽快适应幼儿园的生活，提高幼儿的生活自理能力是摆在 就特别慢，调羹在海带里搅来搅去，嚷着不要吃海带，面对这一 我们老师面前的重要的任务。 问题，我一方面给他们讲自编的故事。猪八戒的粗脖子与海 保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规 带”，让他们知道海带对人的好处可多了，一方面故意闻了闻 则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼儿的健康成 说：“哇，好香”，并作出很陶醉，很想吃的样子，并告诉他们老师 长具有十分重要的意义。在我们班的一次家长会上，有好多家 最爱吃海带了，不知道那些小朋友跟老师一样爱吃，并及时表 长问到：“我家的孩子吃饭怎么样?”今天吃什么?～小宝把今 杨，为他们树立榜样，幼儿的情绪一下子高涨起来，争先恐后地 天的菜全吃完了没有?”……诸如此类的问题是家长们最关心 大口大口吃起来。 的事情。幼儿正处于生长发育旺盛时期，平衡膳食，合理的营养 (2)“打预防针”的方法。我班有些幼儿对某种食物高兴时 是保证儿童健康成长的基本物质条件。但目前有不少家长在对 能吃一些，不高兴就少吃和一口不吃。对待这类幼儿，我采用 子女的教育中存在着重智力开发、却轻行为习惯培养的现象， 。打预防针”的方法。在饭前，先做一些愉陕安静的游戏，然后让 许多幼儿形成吃饭挑剔，挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习 孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一语说了许多，最后我 惯，久而久之，就造成了孩子身体营养比例失调，引起各种营养 告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃它会长高， 不良症状，影响了孩子的健康成长。 长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被调动，相互 民以食为天，在幼儿园培养幼儿良好的进餐习惯显得由为 比着吃，往往会吃得很香。 重要，为了让每个孩子吃的好吃的饱，我们幼儿园从行政、保健 (3)逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不吃某种食物，因此 医生到老师保育员都付出了辛勤的汗水，记得开学的时候．到 要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼 了午餐时间，我们把香喷喷的饭摆在了孩子面前，除了几个能 儿我采用“逐渐加量”的方法。 力较强的幼儿自己吃饭外，其余的幼儿都坐着东张西望，没有 (4)物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿我那怕是一点点进 自己吃饭的意识，我们只好一个一个喂，一顿饭下来，已经十二 步，我都给予鼓励，发给孩子一朵小红花，小贴画、小卡片等，调 点多了，有个别的孩子已经在打瞌睡，我对我们班的一位孩子 动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。 说：你今天自己吃饭好吗?他竟然哭起来：奶奶，来救我，因此让 为孩子创造良好的就餐环境，让孩子能够在一个轻松、愉 孩子自己动手吃饭是我们当前必须解决的首要问题。 快的气氛中轻轻松松地吃饭。采取适宜的方法使孩子懂得：任 现在生活条件一般都比较优越，家长们对孩子吃的方面更 何一种食物对他的成长发育来说都