白酒生产检验(十九)所用制剂及制品的制备.pdfVIP

138138 酿酒科技 2015 年第3 期（总第249 期）·LIQUOR-MAKING SCIENCE TECHNOLOGY 2015 No.3(Tol.249) DOI：10.13746/j.njkj.2014551 白酒生产检验（十九）：所用制剂及制品的制备 李大和，王超凯，李国红，彭 奎 （四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所，四川 成都611130） 摘 要： 按GB/T 603—2002 中的规定，介绍试验方法中所用制剂及制品的制备，包括一般制剂、试液和缓冲 溶液。 关键词： 白酒； 检测； 制剂； 制品； 制备 中图分类号：TS262.3 ；TS261.7 ；TS261.4 文献标识码：A 文章编号：1001-9286（2015 ）03-0138-06 DeterminationsintheProductionofBaijiu(Liquor)(XIX)： PreparationofReagentsandProducts