白酒生产检验（二十）：杂质测定用标准溶液的制备.pdfVIP

134134 酿酒科技 2015 年第5 期（总第251 期）·LIQUOR-MAKING SCIENCE TECHNOLOGY 2015 No.5(Tol.251) DOI：10.13746/j.njkj.2014552 白酒生产检验（二十）：杂质测定用标准溶液的制备 李大和，王超凯，李国红，彭 奎 （四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所，四川成都611130） 摘 要： 介绍了测定杂质需用的标准溶液的制备方法，以表格的形式，清晰列出如乙酸、甲醇、糠醛等80 余种物 质测定时所用标准溶液的制备方法，以供读者参考使用。 关键词： 白酒； 杂质； 测定； 标准溶液； 制备 中图分类号：TS262.3 ；TS261.4 ；TS261.7 文献标识码：A 文章编号：1001-9286 （2015 ）05-0134-05 DeterminationsintheProductionofBaijiu(Liquor)(ⅩⅩ)：Preparationof