案例教学法在旅游文化学教学中的运用.pdfVIP

总 裁 2008年第10期 案例教学法在旅游文化学教学中的运用 戴 曼 (衡阳财经工业职业技术学院．湖南衡阳421002) 摘 要：案例教学法是一种科学、高效的教学方法，它能够激发学生的学习兴趣、培养创造性思维，提高实践技能．探 讨了案例教学法在旅游文化学课程教学中的运用，说明了旅游文化课堂教学中案例教学的操作程序和实施策略。 关键词：旅游文化学f案例教学f案例分析 常围绕某一课题或项目来开展教学活动。其实施步骤一般 1 案例的选择与教法的设计 为：提出课题或项目——做项目——评项目——实践检验。 (1)案例的选择。案例是旅游文化学案例教学法的核多年来，笔者在旅游文化学课程的教学中尝试采用项目教 心，是实施旅游文化学案例教学的前提。案例质量的好坏 学法，收到了良好的教学效果。④专题分析法。即对活动 直接影响着旅游文化学课程课堂教学的效果。作为一门实 目标单一、规模较小、事件较简单的案例。就某一侧面进行 践性和应用性较强的学科，教师选择案例一定要注意突出 重点剖析，深入探讨，找出规律。这种“窥一斑而见全貌”的 培养学生的应用能力．使案例材料既要符合教学目的，又能 专题式研究，便于学生对某一问题的深层次把握和透彻理 够真实和全面地模拟现实。因此在挑选案例时就必须要考 解．如通过衡南江口鸟洲省级自然保护区生态旅游开发的 虑学生已有的条件、案例的代表性以及案例所具有的实际 案例分析，引导学生体会生态旅游项目定位的确立程序：生 性和启发性，并考虑案例的可讨论性。 态旅游项目的市场分析、生态旅游项目的广告策划、生态旅 (2)案例教法的设计。旅游文化学课程案例教学法在游项目三大效益的评估。从而引导学生从生态旅游项目的 具体教学过程中主要有以下几种方式。①讨论式：教师可 角度思考问题，有无生态旅游理念对省级自然保护区的影 以将事先印制好的案例分发给学生，或运用投影仪、多媒体 响，从中学会生态旅游项目策划的精妙之处．这些方法在 呈现案例；也可以当堂叙述案例，或让学生表演进行课堂模 设计时可以单独运用，也可以综合运用。为了有效地参与 拟。教师再提出案例教学的要求：请学生仔细阅读案例和 讨论，建议学生一方面尽可能把大量的笔记留在课后完成， 相关的教材内容，找出问题，得出解决方法。如在讲授旅游 集中精力参与讨论；另一方面，对每一次案例讨论都要积极 节庆会典的涵议时，教师可通过生动形象地描述“南岳寿文 争取发言。 化节”的案例来吸引学生的兴趣。然后，及时提出几个问 2旅游文化课程案例教学中存在的问题 题：第一，你怎么理解软文化硬化的行为?第二，如果你是 旅游经营者，你会怎样做到“点石成金”，化无形为有形?第 (1)教学案例数量不足．过去我国的旅游文化课程教 三，你如何更有效地将非物质文化遗产资源优秀转化为经 学多直接采用国外案例。由于国外企业的制度背景、文化 济优势的?这一设疑导学，不仅有助于激发学生的兴趣和 背景与中国有很大区别，案例的实用性较差，学生缺乏对国 思考的积极性，也为后继教学埋下了伏笔。②情景模拟法。 外案例的制度背景、市场情况、人文环境的了解，教学效果 课堂教育的优势在于能使学生系统了解掌握相关知识，但 不尽如人意．使得教学案例的本土化问题日益突出．不仪案 往往缺少实践环节。不利于提高学生的实践能力。同时，单 例数量不足，现实亲合度不够，而且通用性差，目前仅有的 一的灌输法也会影响学生们接受知识的兴趣。因此，创造 几本旅游企业管理案例教材和网上的少量案例远远不能满 一定的旅游文化景点考察活动情景，让学生身临其境，主动 足庞大的需求。 参与，模拟表演，能够使学生。身临其境”，想象力和创造性 (2)案例选取的质量不高。目前课堂上进行的案例讨 得到充分发挥．如模拟导游人员讲解，设立评委，由