淀粉磷酸酯的干法制备_徐丽萍.pdfVIP

食品研究与开发 2011 年9 月 应用技术 Food Research And Development 第32 卷第9 期 115 淀粉磷酸酯的干法制备 徐丽萍 （淄博职业学院，山东淄博255314） 摘 要：由红薯淀粉改性制备絮凝剂具有成本低和可生物降解的优点。采用干法制备淀粉磷酸酯，考察了磷酸盐用 量、磷酸混合物的质量比、尿素的使用、反应时间和温度等对制备淀粉磷酸酯的影响，以地表土壤作为絮凝对象，找出 了制备高取代度淀粉磷酸酯的最佳工艺条件：反应温度150 ℃，反应时间2.5 h ，尿素用量为淀粉质量的4 % ，磷酸盐用 量为淀粉质量的80 %，磷酸氢二钠与磷酸二氢钠质量比为1∶3。 关键词：淀粉磷酸酯；絮凝剂；废水处理 The Dry Preparation of Starch Phosphate Ester XU Li-ping （Zibo Vocational Institute, Zibo 255314 ，Shandong ，China） Abstract: The preparation of flocculant by modified sweet potato starch was low cost and biodegradable advantages. Effect of the phosphate dosage, quality ratio of phosphoric acid mixture ，urea use ，reaction time and temperature on the dry preparation of starch phosphate ester were studied． The optimum technological conditions to prepare high starch phosphate ester substitution degree by flocculation object with surface soil were as follows ：reaction temperature 150 ℃ ，reaction time 2．5 h ，dosage of urea to starch was 4 % ，dosage of starch phosphate to starch was 80 % ，quality ratio of disodium phosphate to sodium dihydrogen phosphate was 1∶3. Key words: starch phosphate ester ；flocculant ；wastewater treatment 絮凝技术是目前国内外普遍采用的一种既经济又 1 材料、仪器与方法 简便的水质处理方法，它广泛应用于工业、生活的给排 1.1 原料 水的处理。因此，研制一种成本低廉、性能优异、易于生 红薯淀粉：青州正宜调味食品有限公司提供；尿素 物降解的天然改性高分子絮凝剂已成为目前絮凝剂研 （分析纯）：上海联试化工试剂有限公司；磷酸氢二钠和 [1-2] 究的重要方向 。本研究以红薯淀粉为原料采用干法 磷酸二氢钠（分析纯）：天津市福晨化学试剂厂。