浅析现代旅游中高档住宿业人力资源管理.pdfVIP

浅析现代旅游中高档住宿业人力资源管理 郭琳娜 (兰州职业技术学院，甘肃兰州7300r70) 摘要：根据某知名国际研究中心近日发布的《2013年中国企业招聘趋势调研》，有近6成受访企业计划2013年增编，只 有约3成受访企业计划减员。在计划增编的企业中，需求量最高的岗位中就有服务业。这次调研，有超过1000多家企业 参与了调查。国内旅游中高档住宿业已经成功渡过20“年和2012年两年低迷经济最困难的时期，并准备好在2013年 这个“复苏年”大展拳脚。笔者认为人才储备最为重要，越是经济不景气的时候，越要储备人才，只有主动迎击，才能使得 企业长期稳定生存。人才储备与管理是住宿业可持续发展的最关键要素之一。以现代中高档住宿业人力资源利用现状 为背景，分析了现代中高档人力管理的诸多问题并给与几点建议。 关键词：旅游住宿业；人力资源；激励 2012年，中国经济增速放缓明显。企业用人、用说明住宿业在不断地总结、自省、从而革新管理的方式 地等成本不断上升，诸多行业出现产能过剩困局，许多 和效果。这也恰恰迎合了中国经济大环境下，对待人 企业笼罩在规模缩小、员工锐减的阴霾中。但随着宏 才的态度。 观经济在下半年触底回升，工业产出缺口也在1月份 1 现代中高档住宿业人力资源管理的现状 继续收窄，并且白去年5月份以来首次由负转正，中国 企业对2013年的发展前景也比想象的要乐观的多。 许多中高档成长酒店往往有这样的怪现象，酒店 中国经济大环境的变化，除了受外需的影响之外，中国 内几乎每个人都忙不过来，但是整体效率却很低。造 自身的经济、社会、人口等结构变化起的作用更加巨 成这种现状的主要原因有五个方面。 大。据国家统计局最新公布的数据，15—59岁的劳动1．1流程不完善 年龄人口在2012年首次出现下降，这意味着中国的劳 流程是住宿业日常运营的基础。关键问题在于检 动力红利窗口正加速关闭。同时，城镇化率超过50％， 查流程上流的是什么。近年来，许多住宿业都在再造、 也意味着土地等资源的利用率已大大提高，企业的地 优化流程，那么流程究竟是什么呢?概括起来有四方 租、原材料等成本也不再廉价。因此，当成本不再是中 面：一是物；二是信息；三是现金；四是文化。特别是文 国企业的优势时，“人”的因素则尤显重要。也就是说， 化流程，住宿业的文化流是企业的个性和特色。之所 现在的中国企业，对待员工，不能再像从前，只把他们 以住宿企业能够在竞争激烈的市场上被顾客识别出 当作是可以被随时替代的“劳动力”，而是需要以投资 来，关键因素是流程上流动着住宿业与众不同的基因， 的理念，对“人”进行投资，把员工视为企业的长期资 流动着住宿业的形象代言人，即员工的行为方式，流动 本。员工这个词，在现在中高档住宿业已经被摒弃了， 着住宿业基本的价值趋向和理念。 因为很多的管理层为了加强与员工之间的交流与配 1．2制度不支持 合，都已经把员工以兄弟姐妹相称了，这样做是为了改 如果流程没有什么问题，那就要检查制度是否真 变与员工之间的关系，增进与员工之间的感情。现实 的支持流程及流动内容，现代住宿业非常关注人力管 作者简介：郭林娜(1981一)，女，汉族，天津人，大学本科，主要研究方向：旅游管理。 57 万方数据 —一___一一一l 2唑耋!差竺．型墨兰旦一．．． ．釜墨盈堂．一．．．．．．一叠盗罄戬鳖叠磬温 理的人文关怀度，尺度也难于拿捏——过于严格了，员 人，甚至使绊。这都是住宿业管理者不愿意看到的 工会变着法子钻漏洞，甚至对抗制度；过于宽松了，约