旅游管理专业教学改革路径探讨.pdfVIP

ManagementABC·管理 ABCI cHIN 『 f ＆ FORE1G ENTR}pR}NEtJRS 我国高校旅游管理专业 (本科)在培 养 目标、专业方向设置、教学内容和体 系、教学方法和手段等方面都存在诸多 问题。人才培养过程中普遍存在 “重知 识、轻能力，重记忆 、轻创新 ，重理论 、轻 操作”的现象 ，导致培养旅游管理专业 毕业生很难适应实际工作岗位的需要。 因此，深化旅游管理专业教学改革迫在 眉睫。 旅游管理专业教学改革路径探讨 一 、 引言 旅游行业 的特殊性要求旅游专业 毕业生不仅要具备比较系统的专业知 识和丰富的史地文化知识，还要注重高 尚的情操、良好的职业道德 、较强的独 立工作能力和创新精神的养成。目前我 国高等院校旅游管理人才培养过程中 普遍存在 “重知识、轻能力，重模仿、轻 创新，重理论 、轻操作”的现象，导致培 养出来的学生很难适应实际工作岗位 的需要。旅游高等院校在人才培养 目 标、专业方向设置、教学内容和体系、教 学方法和手段 以及教学质量评估等方 面都存在诸多问题。 二、旅游管理专业人才培养 目 生了重大变化 ，高校人才培养 目标也 够逐渐适应旅游行业 、工商企业和其 标定位 必须相应调整。培养 目标的设计首先 他服务服务业三个不 同层面对管理人 旅游管理专业到底是培养具有深 应体现学科性，旅游管理是与管理学 、 才的需求特征。我们认为 ，当前旅游管 厚专业知识和专业技能的专门人才 ， 经济学 、文化学 、人类学、地理学、心理 理专业人才培养 目标定位是 ：培养德、 还是培养具有深厚基础知识和专业知 学和环境学等学科有着紧密联系的交 智、体全面发展 ，适应社会经济发展 ， 识的 “通才”在旅游教育界一直存在分 叉性学科。第二，行业性。它是个应用 专业基础扎实、知识面宽 、实际操作能 歧。目前，大多数高校旅游管理专业的 性较强，而非仅仅偏重学科理论教育 力强、综合素质高，富有创新精神的复 培养 目标定位是 “为旅游业培养高级 的专业。旅游行业需要专业理论知识 合型人才。 管理人才”。这一目标定位使旅游管理 扎实 、通识知识渊博 、实际操作能力强 专业毕业生走向工作岗位之后，不屑 并具有较高职业素养的复合型专业管 三、旅游管理专业教学改革的 于做基层工作 ，眼高手低 ，频繁跳槽 ， 理人才。第三，宽适性。应在大工商管 内容 很难安心于本职工作 。随着经济、社会 理学科背景下，加强旅游管理与整个 (一)课程体系的重新设计 和科技的发展，社会对人才的需求发 服务业管理教学的共性设计 ，使其能 课程体系是实现培养 目标、提高人 2011年第6期 (总第374崩)f：81 ●管理ABCM·anagementABC CHINESE ＆ FOREIGN ENTREPRENEURS 才培养质量的核心所在。课程设置应考 划分为 “管理学基础课”和 “旅游学基础 虑专业培养 目标 ，根据高等教育特点， 课”两大类 ，包括管理学、经济数学 、西 重视理论知识教学和操作技能训练的 方经济学、财务管理、市场营销学、管理 有机统一。既保证必需的理论知识要 信息系统和旅游学概论 、旅游经济学、 求，又强调旅游管理专业教育的特点， 饭店管理、旅行社管理、服务管理、旅游 强化技能训练和能力培养。 规划 、旅游政策与法规、旅游心理学。 1．素质教育课程模块 3．专业方向教育课程 基本素质教育课程模块由马克思 旅游行业对人才需求是多样化的， 主义理论课 、思想道德修养课 、人文科 旅游人