九年级化学 课题1 人类重要的营养物质学案（无答案）人教新课标版.docVIP

课题1：人类重要的营养物质【学案】 一、学习目标 2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 过程与方法： 从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。提倡自学，自我探究的能力。 情感态度与价值观： 1.意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。 2.使学生更加热爱生命，并能养成良好的饮食习惯，以促使自己健康地成长 二、学习重点：蛋白质的生理功能。 难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 讨论：有些不法商贩用甲醛水溶液浸泡水产品并出售,这样做有什么危害?我们怎样才能识破？ ㈣课堂练习 今天你作为小主人要招待客人，于是你到菜市场去买菜，市场上的食物很丰富，请你按照下表对营养的要求，分别选择比较理想的一种填入表中． 营养素 蛋白质 糖类 油脂 维生素 食物名称 教育部提倡小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为了青少年的生长发育阶段提供上表列出的哪种营养素？ ㈤畅谈学完本课题后你的收获 ㈥课外调查 调查学校食堂或自己家一段时间的食谱，查阅并参考食物营养表，研究这些食物营养搭配是否合理，有什么问题和建议？ 五、直击中考 1、[08山西太原]人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列能为人体提供所需能量的物质是（ ） A.无机盐 B.水 C.维生素 D.糖类