核黄素的生理功能及家禽饲喂要点.docVIP

核黄素的生理功能与家禽饲喂要点 泰山职业技术学院 李元亭 271000 摘要：核黄素又称维生素B2，在体内以FMN和FAD形式存在，是生物体内黄素酶的辅酶，参与体内蛋白质脂肪和碳水化合物代谢生长缓慢，死亡率高，种蛋孵化率低，胚胎萎缩，甚至死亡确保日粮里有足够的核黄素，又称乳酸黄素、尿黄素、卵黄素维生素B1784年Shoept最早在牛乳乳清中发现黄绿色荧光，不溶于乙醚、氯仿和丙酮等有机溶剂，年，Ellnger和Koschara从蛋白和乳清中得到结晶核黄素后来在其它的各种食物中也发现了核黄素的存在。 活性形式FMN（黄素腺嘌呤单核苷酸）FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸） FMN(FAD)+2H FMNH2(FADH2) 1.2核黄素的生理功能 核黄素在体内是以FMN（黄素腺嘌呤单核苷酸）FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）在黄素蛋白酶体系中发挥重要作用，参与体内蛋白质脂肪和碳水化合物代谢，还与动物视觉有关，是动物必需营养物质。核黄素是除维生素A外，对家禽最重要的维生素之一，它的营养状况直接关系到鸡生产潜能的发挥，对鸡正常生长、提高产蛋性能和种蛋孵化率、提高免疫力、提高种蛋品质等有重要作用。 核黄素是动物体自身不能合成的低分子有机化合物,干燥的青草、肝粉、酵母、乳业副产品、叶类青饲料、动物蛋白质，如：肉粉，鱼粉，以及有发酵残渣制成的精料中，但谷物、谷物加工副产品、块根类作物和植物蛋白质中含量很低。 核黄素的吸收、转化和代谢 ??? 饲料中的核黄素多以和的形式存在，动物采食物，在胃酸及蛋白水解酶的作用下，游离出和，后者在焦磷酸酶的作用下生成核黄素而被吸收吸收后的核黄素在门脉系统与血浆白蛋白结合，在肝脏中转化为或黄素蛋白，部分FAD贮存于肝脏中，部分以其活性形式FMN、FAD与特定的蛋白酶结合形成多种黄素蛋白酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢核黄素以游离的形式随尿排出。 核黄素缺乏时，鸡生长缓慢，死亡率高，种蛋孵化率低，胚胎萎缩，甚至死亡神经系统亦病变。试验表明：日粮不补加核黄素，10～12天就可观察到鸡发生严重的腿瘫痪，生长速度减慢4～7天后可发现鸡所产蛋中核黄素含量下降，虽然产蛋量未受影响，但孵化率下降很快研究报道：当日粮中核黄素含量低于6.4mg/kg时肉仔鸡不能达到最佳生长速度确保日粮里有足够的在日粮中添加含较多的肝粉、酵母、新鲜的青绿饲料、苜蓿、干草粉等，或添加饲养标准的当日粮中核黄素含量增加至3.6mg/kg时，能满足肉鸡的正常生长；有条件的鸡场可用质量可靠的贝粉替代石粉，促进采食及有益消化的作用。另外，日粮中维生素E、维生素C、维生素K以及生物素含量也要相应提高。最好定期测定鸡的采食量，根据实际采食量调整日粮营养水平，以满足蛋鸡生产的需要。饲料被日光长久暴晒、霉变及添加碱性药物，使其中遭到破坏。? ?  由于春季青饲料紧缺，光照不足，长时间舍饲后，会造成禽体内缺乏维生素，引起禽代谢机能紊乱、生长发育停滞、抗病力减退，甚至诱发疾病和死亡。谷物籽实在发芽过程中，部分淀粉转化为麦芽糖，而蛋白质亦被分解为容易消化的可溶性氨化合物；同时，大大提高了胡萝卜素、核黄素以及维生素E等重要营养物质的含量。因此，谷物的发芽过程大大改善和提高了谷类籽实的营养结构与价值，使其成为维生素补充饲料。幼鸡每日每只3-4克，可促进其生长发育、提高其抗病力及成活率；用于饲喂产蛋鸡，每日每只10-20克，提高产蛋率、受精率以及种蛋孵化率；而用发芽饲料饲喂病弱禽，则又可成为较理想的调养性添补料。喂时可根据不同畜禽采食的方便，将发芽饲料酌情切成小块、剁碎或打浆拌入日粮中，任其自由采食即可。调整饲喂方法?改变饲喂时间，增加饲喂次数，以增加鸡的采食量。每天喂5次，可适当加喂一些适口的瓜类或青绿多汁饲料经济的蛋白质饲料饲料是家禽生长发育的物质基础，但饲料中的主要成分——蛋白蛋比较紧缺，常用的鱼粉、大豆、豆饼等，成本太高蚕蛹花生壳粉松针粉是高蛋白饲料，含粗蛋白可消化蛋白粗脂肪淀粉、糖类钙磷微量元素、植物杀菌素硫胺素、核黄素维生素E及多种氨基酸等各种营养物质。碾成粉状拌在精料中喂鸡，鸡吃了产蛋率提高，肉鸡增重快，出肉率可提高左右。是一种多效的饲料添加剂。