茶祖文化和茶品牌——湘茶品牌建设浅见.pdfVIP

《中华茶祖神农文化论坛》论文集 茶祖文化与茶品牌 ——湘茶品牌建设浅见 于晓于 (河南省平顶山市大顺昌茶庄·平顶山-467000) 先来看一组字词的解释。 6)：(1)植物名。学名camellia 茶(ch sinensis。一名“茗”。山茶科。常绿灌木。叶革 质，长椭圆状披针形或倒卵状披针形，边缘有锯齿。秋末开花，花1—3朵腋生，白色，有花 梗。蒴果扁球形，有三钝愣。中国中部至东南部和西南部广泛栽培；印度等国亦产。性喜湿 润气候和微酸陛土壤，耐阴性强，用种子、插扦或压条繁殖。叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥 发油等，有兴奋大脑和心脏作用，除充做饮料外，并为制茶碱、咖啡碱的原料。根供药用o (2)水沏茶叶而成的饮料。如：茶水；茶汤。又为茶与点心的合称。如：早茶；晚茶。③旧 时订婚聘礼的代称。如：茶礼；受茶。…… 茶叶：茶树鲜嫩叶芽经加工的干燥制品。始于中国。按加工方法，分为红茶、绿茶、黑 茶、青茶、白茶、黄茶六大茶类；亦可分为发酵茶、非发酵茶和半发酵茶三大类。品种繁多。 冲热水后饮用。有提神醒脑、明目、利尿、解毒等功效。 文化：广义指人类在社会实践过程中所获得的物质、精神的生产能力和创造的物质、精 神财富的总和。狭义指精神生产能力和精神产品，包括一切社会意识形式：自然科学、技术 科学、社会意识形态。有时又专指教育、科学、文学、艺术、卫生、体育等方面的知识与设 施。作为一种历史现象，文化的发展有历史的继承性；在阶级社会中，又具有阶级性，同时 也具有民族性、地域性。不同民族、不同地域的文化又形成了人类文化的多样性。作为社会 意识形态的文化，是一定社会的政治和经济的反映，同时又给予一定社会的政治和经济以巨 大影响。…… 品牌：亦称“厂牌”、“牌子”。指企业对其提供的货物或劳务所定的名称、术语、记 号、象征、设计、或其组合。主要是供消费者识别之用。品牌的组成可分为两部分：一是品 牌名称，是指品牌中可用语言称呼的部分；二是品牌标志，是指品牌中可以被识别但不能用 言语称呼的部分，如符号、设计、色别等。企业如将某品牌在政府有关主管部门注册登记以 后，即成为商标。 作者简介：于晓予(1970一)，男，河南遂平人，主要从事广告策划工作。 238 《中华茶祖神农文化论坛》论文集 刷。之所以在《辞海》找来相关的依据，还是想溯本求源，尽可能简单地把论题说明白。 营销学泰斗菲利浦·科特勒曾经指出，文化因素是影响购买决策的最基本的因素。文化 是经由社会发展过程代代相传且由社会成员共享的一组信念、态度和行为形态，它是决定一 个人的欲望与行为的最基本因素，对于消费者的购买动机和行为有非常大的影响。美国以外 的消费者购买可口可乐，很大程度上是因为受可口可乐身上承载的美国文化的长期渲染。同 样，中国的丝绸、陶瓷、茶叶之所以在世界范围内受到欢迎，其根本正是在于“物”所承载 的“道”。中国五千年光辉灿烂的文明赋予这种商品一种独特的魅力，文化成为商品使用价值 之外的非常重要的感受价值。 唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏”、 “茶祖在湖南、茶源始三湘”，在此 不再赘述。问题的关键是它让茶、茶祖、湖南三者发生了联系，产生了一种意识形态，因此 而衍生了极具地域特色文化理念。既然“茶祖在湖南、茶源始三湘”，既然湘茶品种已经囊 括了红茶、绿茶、黑茶、青茶、白茶、黄茶六大茶类，既然“茶为国饮、湖南为先”，那么 湖南人就应该高举湘茶品牌建设的大旗，在品牌上下大工夫。但品牌建设绝不是一朝一夕之 事，也不是一企一人之力，它需要一个持久的过程，还需要政府牵头、企业实施、人人参与…… 有一个现象让福建安溪人很自豪，“中国茶都”的称号和地位却被他们抢得了。近几年， 铁观音的风靡为安溪人带来了大把大把的银子，安溪县政府主导的对铁观音茶叶品牌的运作 功效卓著，应该说，安溪铁观音迅速风靡的最主要原因来自于政府的作为。茶叶的分散和点 多力薄是全国各茶区问津品牌的普遍的现实难题，安溪县成功地找到了解决这一难题的通道。 安溪县全县茶叶统一质量标准，统一使用国家批准的“安溪铁观音”产地证明。统一广告、 策划，费用分摊，对全县茶