高中生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案7 新人教版必修1.docVIP

课题 第2章组成细胞的分子 第2节生命活动的主要承担者──蛋白质教 备课时间 2008年9月7日 教学目标 1.知识方面：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）蛋白质的结构和功能? 2.情感态度 （1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者 与价值观：（2）关注蛋白质研究的新进展 3.能力方面：（1）培养学生跨学科的综合能力 （2）分析资料的能力 教学重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）蛋白质的结构和功能? 教学难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程 （2）蛋白质的结构多样性的原因 教学方法： 比较分析、讨论、归纳总结 课前准备： 课件 图片 板书设计： 第2节 生命活动的主要承担者 ——蛋白质 组成元素：主要是C、H、O、N组成，有些有少量P、S等 基本单位：氨基酸 种类：约20种 结构通式： NH2 C COOH H 3、结构特点： 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（——NH2）和 一个羧基（——COOH），并且都有一个氨基和一个 羧基连接在同一个碳原子上。R基的不同导致种类不同。 4、蛋白质的结构及其多样性： （1）氨基酸脱水缩合的过程： （2）蛋白质多样性的原因： ①氨基酸种类不同 ②数目成百上千 蛋白质结构多样性 ③排列次序千变万化 蛋白质种类多样性 ④空间结构也千差万别 5、蛋白质的功能 （1）结构蛋白：构成细胞和生物体的重要物质 （2）催化作用：如酶 （3）运输作用：如红细胞中的血红蛋白 （4）调节机体生命活动：如胰岛素和生长激素 （5）免疫作用：如抗体， 教学意图 教学内容及教师活动 教学意图及学生活动 导入： 提问： 回忆、联系，明确学习目标。 问题导学，主动获取知识。 加工信息，构建知识体系。 阐明结构与功能的关系，促进理解。? 了解知识的应用价值，拓展思维。系统总结。 课堂小结 课堂练习 作业布置 教学反思 附： 同步练习 给展示“问题探讨”旁边的图片，然后提问： 1．除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？ 2．氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸 ? 评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质。 ? 蛋白质是由许多氨基酸组成的。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。食物中的蛋白质经过消化成为各种氨基酸才能被人体吸收利用。 蛋白质的组成元素：主要是C、H、O、N组成， 有些有少量P、S等 2、 氨基酸及其种类种类：约20种 结构通式： 3、结构特点： 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（——NH2）和 一个羧基（——COOH），并且都有一个氨基和一个 羧基连接在同一个碳原子上。R基的不同导致种类不同。 先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思考与讨论。四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题： 考虑到高一学生没有接触过有机化学，教师简单介绍初中化学学过的简单的有机物甲烷的分子结构及形成方式： （1）．? 这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ （2）“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？ 引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。倾听学生之间的讨论，巡查学生书写的氨基酸分子结构通式。 教师画出课件中的图形，让学生填入相应结构， 让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种氨基酸的R来。 ? 问：什么的不同会导致氨基酸的不同？ 然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚合并，面向同学。 ? 问：为什么让他做这个姿 教师知道学生看教材P21 图2-4由氨基酸形成蛋白质的示意图，了解蛋白质的形成过程。 （1）氨基酸脱水缩合的过程： 问：氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？