食品生产小作坊生产必备条件核查表.doc

附件3： 食品生产小作坊生产必备条件核查表 （编号： ） 检查单位：　　　　　　　　　　　　　　 联系电话： 联系人： 检查时间： 年 月 日 时 分至 年 月 日 时 分 基 本 情 况 被检查单位（人）： 监管类别 □立即取缔类 □拟取缔类 □转产类 □拟保留类 □保留类 地 址 邮编 业 主 身份证号 电话 在场人员姓名 从业人员数 主要产品 执行标准 主要产品 执行标准 主要产品 执行标准 被检查单位资质 卫生许可证编号： 无□ 营业执照编号： 无□ 监 管 情 况 监管内容 监管要求 结论（请在□打√） 检查方法及判定原则 1．管理制度基本要求 1.1负责人是否了解基本食品常识和法律法规要求 □合格 □一般不合格 □严重不合格 通过座谈了解负责人熟悉食品常识及产品质量法、食品卫生法等法律法规情况。了解，判为合格；基本了解，判为一般不合格；不了解，判为严重不合格。 1.2是否建立并保存进货及销售记录 □合格 □一般不合格 □严重不合格 查阅有关记录材料，并逐批核对现有库