餐厅基础设施月维护检查表模版.xls

Sheet3 加工厂月维护表 餐厅弱电维护检查表 餐厅设备月维护检查表 餐厅基础设施月维护检查表 项　目 标　　　　　准 常规检查 一.员工通道 检查结果 良好 须改进 备注 灯 １是否能正常使用,有无安全隐患 ２开关试用及查看开关标识 是否破损或需更换 门　窗 打卡机 是否能正常使用 二.洗涮间 墙面瓷砖有无脱落,地面是否破损 是否能正常使用,有无安全隐患，灯头处有无焦黄斑块 １开关试用及查看开关标识，插座是否松动，簧片是否接触不良 2是否远离水源，有无防护 上水水路 是否流水通畅，水龙头是否有滴漏，阀门使用是否正常 下水水路 １下水是否通畅，地漏，地箅，下水管是否缺少或损坏 ２防鼠，隔油，垃圾清理情况 三.切配间检查 四.初加工间 ２标识是否完好 ３维护情况 五.包装间 六.熟食加工间 是否破损或需更换, 煤气管道 １．是否稳固，标识是否明显 ２．检漏情况 ３．软接管是否老化，是否与火源保持一定距离；阀门是否开关灵活 2控开每月试测；有无标识 3是否远离热源，有无防护 １是否能正常使用,有无安全隐患，压缩机位置清理情况， １是否能正常使用,有无地线,是否存在安全隐患, 灭火器 １是否过期，失效 ２是否符合灭火器标准位置及配置图示，是否有责任人标示 １是否能正常使用,观察燃烧效果 2检漏情况,阀门/开关使用是否灵活 排烟机 是否能正常使用,油渍清理 七.穿串间 八.馄饨间 插座是