香菰发展前景探讨.docVIP

香菇市场运作分析与发展前景探讨 泌阳香菇产业发展状况、存在问题及其发展思路的调查报告 一、泌阳香菇产业发展现状： 河南省泌阳县地处伏牛、桐柏两山余脉交汇处，为亚热带向暖温带过渡地带，四季分明，光照充足，昼夜温差大，极其适宜香菇种植。境内林木资源丰富，总蓄积量达99.8万立方米，为香菇种植创造了得天独厚的自然条件。 1992年，该县决定把发展以香菇为主的食用菌生产作为全县六大支柱产业之一来抓。随后，该县香菇产业得到了雨后春笋般的蓬勃发展。在当地党委和政府的扶持下，该县香菇种植遍及全县24个乡镇、392个行政村，种植户达6万多户，从业人员20多万人。在种植户最多时的1998——2001年间，该县香菇种植一度达到从业人员35万多人，年栽培代料香菇6000万袋，年产干鲜菇品2.5万吨，年创产值7亿元以上，可以毫不夸张的说，该县成为了当时中国北方最大的食用菌生产县。 由于政府的大力扶持加上该县得天独厚的自然条件以及菇农的种植热情使得该县香菇种植量大、品质好、产量高，深受国内外客户的青睐。而该县的香菇因其肉厚、花菇率高，为该县赢得“中国花菇第一县”的美誉。有“泌阳花菇，世界一绝”之称的泌阳县食用菌产业所创造的业绩，也受到了国际国内食用菌行业专家、学者的高度评价。为此，1998年和1999年连续两年全国香菇专业会议在泌阳召开并取得圆满成功，2002年又成功举办了中国泌阳国际香菇技术与营销研讨会。1998年10月，在“98南京世界食用菌科学及栽培大会”上，泌阳县被吸收为全国唯一的国际蘑菇学会会员县。……泌阳人打着“食用菌”这张响亮的“名片”走出山门、走向市场、走向了世界！ 据该县食用菌开发办公室主任张明显接受我关于泌阳香菇发展状况调查时介绍，该县在上世纪90年代初投资2200万元、建筑面积达2.45万平方米的“中国泌阳香菇市场”是当时长江以北投资最多、占地面积最大、客商最广、交易量最大的食用菌专业市场，在香菇收获季节每天仅从该市场发往国内外市场干鲜产品30多吨，高峰期达100多吨，日交易额百万元。香菇产品更是远销欧美、东南亚、日本等30多个国家和地区。一项统计数据显示，仅以香菇为主的食用菌种植一项，就可以为全县农民每年人均增收1000元以上。 在调查中我实地察看了该县的一个香菇种植专业村象河乡汪庄村，在该村我们看到几乎家家户户都住着新房，一排排干净整洁、宽敞漂亮的平房、楼房耸立在村中央，成为了该村一道亮丽的风景线。村民出行更是改变了以前骑自行车亦或是步行的方式，摩托车、小轿车早已成为了该村村民的代步工具。而据我们在调查中了解得知像汪庄这样依靠香菇发家致富的香菇种植专业村在该县还有近200个。据介绍，该县从事食用菌生产的菇农，半年时间户平增收上万元，一部分原来靠贷款投入的菇农，年底不仅还清全部贷款而且还买起了摩托车，效益十分可观。 我们大家都知道，“三农”问题是当前党和国家工作的重中之重，“三农”问题特别是农民增收的问题，仍然是是当前经济发展的一个重大问题。而在中西部地区，经济不发达，城镇化水平低，农村剩余劳动力转移的门路窄，农民增收更是难上加难。而香菇栽培工艺简单易学，投资少，见效快，收益高，特别适合千家万户尤其是低山丘陵比重较大的贫困山区生产。而泌阳县正是抓住发展香菇种植业可成为农民脱贫致富奔小康的重要途径；成为调整农业结构、加快农村经济发展有力抓手，才使得一些农民借香菇生产走上了小康路。 尽管泌阳香菇的发展取得了令人可喜的成就，然而，在调查中我还是发现了一个不容忽视的问题。我在做关于家乡泌阳县香菇发展状况的调查时已是7月底8月初，以往这个季节正是香菇种植的繁忙景象。从把栎木粉成碎屑，到装袋蒸锅，再到点菌苗……菇农们往往忙得不可开交甚至是顾不上吃饭休息。记得几年前每当香菇种植的季节，可谓是男女老少齐上阵，黑夜白天都忙碌。然而，在调查时我却发现今年并没有重复着以往的繁忙景象。究其原因是什么呢？莫非泌阳香菇产业发展中遇到了一些亟待解决的难题？在“中国泌阳香菇市场”里我得到了这样一组数据，2001年——2005年年均交易量750万公斤，下降到2005年——2008年年均交易量不到200万公斤，而且该数据还继续呈下降趋势。从这组数据中我们可以印证泌阳香菇的发展前景的确不容乐观。究竟是什么原因导致了盛极一时的泌阳香菇产业跌入低谷呢？泌阳香菇产业发展中有究竟存在着哪些严重缺陷和不足的问题呢？为此我就泌阳香菇产业发展中存在的一些突出问题进行了调查和剖析。 二、泌阳香菇产业发展中存在的突出问题： （一）、 缺乏龙头企业带动。 该县虽然有一些围绕香菇产业做文章的加工企业，但从目前这些企业的运作情况看，却难以承载做大食用菌产业的重任。这些企业缺乏长远的发展战略规划，思想保守。仍然是走传统的经营之路，推行小作坊式的运作模式，依靠自我的原始积累。面对群众高涨的积极