无公害蔬菜培植技术研究.pdfVIP

◇农林科技◇ 科技 圈向导 2013年第06期 无公害蔬菜培植技术研究 尹美和 (梁河县九保乡农业综合服务中心 云南 梁河 679200) 【摘 要】从世界范围来看，对于无公害蔬菜的基本概念，先后 出现过许多相似的提法，诸如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品 等等，至今尚未对无公害蔬菜的概念形成统一的说法。笔者认为：以国家颁布的 《食品卫生标准》为衡量尺度，农药、重金属、硝酸盐、有害生物 (包 括有害微生物、寄生虫卵等)等多种对人体有毒物质的残留量均在限定的范围或阀值以内的蔬菜产品，可统称为无公害蔬菜。本文主要阐述无公 害蔬菜培植的技术要素以及生产现状。 【关键词】无公害蔬菜；培植；要素 我国无公害蔬菜的研究和生产始于 1982年．该年召开全国生物 硝酸盐含量明显降低；凡增施化肥。菠菜 、小白菜全株可食部分硝态氮 防治会议。江苏省率先提出用生物防治代替化学农药防治 1983年．在 含量比施厩肥者高 1I4倍，施用化肥，大白菜叶片中的NO拾 量明显提 全国植保总站的大力支持下，