红色链霉菌发酵产红霉素培养基的响应面优化.pdfVIP

· · 中国生物制品学杂志2011 年6 月第24 卷第6 期 Chin J Biologicals June 2011 ，Vol. 24 No. 6 728 【实验技术】 红色链霉菌发酵产红霉素培养基的响应面优化 1 1 2 华承伟 于江傲 谢凤珍 【摘要 】 目的 采用响应面法对红色链霉菌（Streptomyces erythreus）发酵产红霉素培养基进行优化。方法 利用Design- Expert 8 的Min Run Res IV 多因子两水平设计，对发酵培养基的有机碳源和氮源的组成进行因素的效应评价，利用最峭攀登搜 索法为响应面分析的中心组合设计确定中心区，利用响应面分析得到优化培养基组成。结果 淀粉、糊精、豆饼粉和玉米浆因 素对红霉素产量有显著影响，其最佳组成为：淀粉5. 24％ ，糊精1. 43％ ，豆饼粉4. 56％ ，玉米浆1. 47％ 。结论 利用响应面法已 成功优化了红霉素发酵培养基组成的碳源和氮源，摇瓶发酵产红霉素化学效价为6 192 U ／ ml。 【关键词】 红色链霉菌；红霉素；发酵；培养基；响应面；优化 【中国图书分类号】R978. 1+5 R392-33 【文献标识码】A 【文章编号】 1004-5503 （2011）06-0728-05 Optimization of Fermentation Medium for Erythromycin Production of Strep－ tomyces erythreus by Response Surface Methodology △ △ HUA Cheng-wei ，YU Jiang-ao ，XIE Feng-zhen （School of Life Science and Technology ，Henan Institute of Science and Technology ，Xinxiang 453003 ，Henan Province ，China） 【Abstract 】 Objective To optimize the fermentation medium for erythromycin production Streptomyces erythreus by response surface methodology． Methods Min Run Res Ⅳ design was used to evaluate the effect of compositions of organic nitrogen source and carbon source ，and the steepest ascent path was employed to determine the central region of the medium composition for the further central composite design （CCD）． Results Starch，dextrin ，soybean cake meal and corn steep liquor showed significant effect on the yield of erythromycin ，of which the optimal proportion in medium were 5. 24％ ，1. 43％ ，4. 56％ and 1. 47％ respectively． Conclusion The carbon and nitrogen sources of fermentation medium for erythromycin production of Streptomyces erythreus were successfully optimized by response surface methodology． The chemical tit