济南版生物七下2.2《人体怎样获得能量》word学案.docVIP

第二节《人体怎样获得能量》导学案 学习目标 能说出糖类、蛋白质、脂肪的热价。 探究不同食物的热价。 解释人体内能量的释放过程。 举例说明影响能量消耗的因素。 培养科学的饮食观和饮食习惯。 学习过程 【探究活动一】能量的摄取 1、二氧化碳＋水→有机物（储存能量）＋氧气 这是光合作用的反应式，通过这个公式可知有机物中含有_____。 2、糖类、蛋白质、脂肪等有机物中都含有能量。因为食物中含有这三种营养成分，所以食物中含有______。 3、食物所含能量的多少可以用_____来表示。 4、食物的热价是指______食物氧化时所释放的_______。 5、糖类的热价为_____千焦╱克，蛋白质的热价是____千焦╱克，蛋白质的热价是____ 千焦╱克。 6、100克蛋白质、100克糖、100克脂肪含能量______千焦╱克。 7、含脂肪多的食物热价较___,蛋白质和淀粉多的食物热价较___，说明不同食物热价不同。 【探究活动二】探究不同食物的热价 提出问题：不同食物的热价有没有差异呢？ 作出假设：不同的食物热价不同。 方法步骤： 1、 用量筒量取蒸馏水____毫升，倒入_____中，测量并记录水的温度t1=11℃。 2、 用天平称量并记录1粒花生种子的质量m=1克。 3、 用解剖针插上花生种子，在_______上点燃后，迅速给试管中的_______加热，直至种子燃尽水熄灭后，测量并记录试管内水的温度t2=81℃。 4、 设计原理是：1粒花生含有的能量等于蒸馏水升温时吸收的能量。 5、 花生的热价=4.18*10 -3*( t2－t1)*30÷m =4.18*10-3*（81－11）*30÷1 =8.778（千焦╱克） 6、 相同方法可得：玉米的热价是5.5千焦╱克。 得出结论：不同的食物热价不同 巩固提升：所测出的食物的热价不符合实际热价，因为①一部分热量散失到________，②还有少量热量加热了_______。 【探究活动三】能量的释放 通过第一章的学习，我们知道食物中的糖类、蛋白质、脂肪等有机物经过消化系统的消化，吸收后进入循环系统，经过________的运输进入全身每个细胞。 通过上节的学习，我们知道氧气通过呼吸系统进入肺，再随________送往全身每个细胞。 由1、2题可知：有机物和氧都到达了________里。 在细胞里发生了如下反应：有机物（储存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量，这就是______作用的反应式。 有机物分解释放的能量，用于①_________________________②______________。 剧烈运动时消耗的_______增多，消耗的氧也_______，需要_______系统和_______系统提高运送氧的速度，所以呼吸和心跳都会加快。 人冬天比夏天饭量大，是因为冬天_________消耗的能量多。 【探究活动四】影响能量消耗的因素 由图3.2－10可知：活动的_____不同，所需要的能量不同。活动强度越___，消耗的能量越多。由图3.2－11可知：每个人每天消耗能量的多少，与_____和______有关。其实也与______有关 影响能量消耗的因素有：①________②________③________④________。 要想使身体健康，必须使摄取的能量与消耗的能量保持_______。 一男子每天所需能量为10900千焦，他每天吃的比较多，从食物摄取的能量为12466千焦，他会营养过剩，导致肥胖，体重会______，影响健康，所以并不是每天吃的食物越多越好。 地震时被埋压人员的第二种做法好，是因为消耗的能量 ___,保存了体力。 三、达标检测 1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ） A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素 2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ） A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果 3.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（ ） A.唱歌 B.扫地 C.快走 D.骑车 4.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因是（ ） A.营养良好 B.营养不良 C.缺少运动 D.缺乏维生素 精品资料，你值得拥有！