加快无锡市锡山区牛奶产业化步伐的调查与思考.pdf

·各地乳业· 加快无锡市锡山区牛奶产业化步伐的调查与思考 锡山区老区开发促进会 我们以发展牛奶业为专题，调查了300多个奶 女儿用奶牛作嫁妆。张泾镇2000年初奶牛存栏仅 牛户，考察了周边地区并研究了国内外牛奶业资 料。结果发现目前我区单位面积拥有奶牛数已为全 国之最，牛奶业已成为我区农业资产存量最多、发 数量已达800头。 展前景看好的产业，也是能实现产业化经营和打响 3．供不应求的大市场，激发了大批二、三产业 品牌的优势产业。我们坚信，只要领导重视，创新 资本融入 精明的二、三产业老板看到：投资奶 思路，在“十五”期内，一个高产量、高品位、高 业3—4年就收回成本，效益大于其它行业。无锡国 科技的新“奶谷”将在锡山区崛起。 际饭店、益多房产开发公司“老总”投资千万元， 租用八士镇184亩废矿塘，办了具有现代设施的奶 近几年奶牛快速增长的动因 牛场。查桥镇摩托车配件厂厂长钱进根首期投资 我区奶牛养殖出现了三年增4倍的“牛市”。 的奶牛园，总投资逾千万元。后宅镇有5个“老 1998年底，我区奶牛不足1600头，2001年底超过板”建奶牛场。 8000头，占江苏省奶牛存栏量的l1．5％，为全省平 4．镇村干部带头，首选收入稳定的奶牛养殖 原农区最多的县(区)。如果以原锡山市计，目前 查桥镇的查桥村干部集体参股80万元办了一个奶 奶牛拥有量达1．3万多头，也居全省之冠。2001年牛场，养奶牛50头；羊尖镇廊下村几个副职干部 我区鲜奶净收入约3000万元，加上带动的相关产 业(饲料、牧草、加工、建筑、劳务等)净收益达 万元。尤其是50岁左右的镇村干部，想在退养前 6000多万元，全区农民人均得益200元。 构筑稳妥的“聚宝盆”，大都首选养奶牛。 1．依靠悠久的养殖历史，抓紧发展的机遇，开 5．奶业集团的多种举措，推进了奶源基地的兴 刨新的天地 享有“奶牛之乡”盛誉的东北塘镇， 旺 牛奶企业采取了多种举措争夺奶源：一是竞 有150年养奶牛历史，是无锡地区牛奶业的轴心和 相提价；二是及时付款；三是多设鲜奶收购点；四 辐射点。改革开放初期就一跃为我国农区第一个千 是开“牛医院”。这些举措推进了牛奶业的兴旺发 头奶牛之乡；1982年起承担了国家“六五”科技攻达。 关项目“太湖农区奶牛养殖开发研究”，1996年又 6．新兴的青饲料种植业，促使奶牛业发展‘两 被省农林厅列为“农区奶牛示范项目”镇。这个仅 年前粮田种草还是稀罕事，2001年全区种玉米、大 有l万亩耕地的小镇，拥有奶牛2300头，牛奶产 值和乳品销售经营额约6000万元，户均2．5万元。农户有奶牛公司的饲草订单，亩效益比种粮高3~4 全区1998年仅6个镇养殖奶牛，目前14个镇都养倍。查桥锡磊奶牛公司饲养200头奶牛，预约农民 殖，养奶牛的村占全区总村数的73％。 种了400亩青饲料，3座两层楼高的青贮库常年供 2．不愁销、风险小，养殖效益高，调动了农 应优质青料。新兴的草业既解决了部分牛粪还田问 民的积极性 一头奶牛年均净效益约5000元，赛题，又促进了奶业的发展。 过一座大棚蔬菜，市场风险较小。 “家里养了两头 牛，子女学费不用愁；棚里有了5头牛，婚嫁子女 牛奶业持续发展的前瞻 不担忧；场里养了8头牛，盖座楼房仍富有”。很 多农民养殖奶牛受益后，亲戚闻风跟养，有的出嫁 奶牛养殖在近几年大幅增长后，能否持续发 一8一 万方数据 ·各地乳业· 展，我们经过广泛调查分析，认为锡山区奶牛业依 济为富民强县的突破口，确立了从豆奶发展到牛奶 然潜力巨大。在“十五”期间，仍将出现大力发展 的战略。三年前奶牛仅千头，去年底可达万头，今 的态势。 1．众多农户看好奶