反刍动物复胃发育与调控基因(综述).pdfVIP

江苏农业科学2013年第41卷第9期 朱小翌，张林，江明锋．反刍动物复胃发育与调控基因(综述)[J]．江苏农业科学，2013，41(9)：185—187 反刍动物复胃发育与调控基因(综述) 朱小翌，张林，江明锋 (动物遗传育种学国家民委一教育部重点实验室／西南民族大学生命科学与技术学院，四川成都610041) 摘要：反刍动物从出生到哺乳期结束，经历了从单胃消化到复胃消化、从以液体乳营养为主向以草料营养为主的 转变。该转变阶段是反刍动物生长发育水平最强，饲料利用率最高，开发潜力最大的阶段。了解转变过程中的影响因 素，对于控制或减少幼年反刍动物发病率，加快复胃发育，提高反刍生物生产性能有重要意义。本文从影响反刍动物 复胃发育的因素(13龄，饲料成分和物理性质，瘤胃微生物群，瘤胃pH值，挥发性脂肪酸，调控基因等方面)探讨了反 刍动物的复胃发育。 关键词：反刍动物；复胃；生长发育；调控基因 中图分类号：$81 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2013)09—0185—03 反刍动物出生后消化方式以单胃摄食液体营养如乳汁和 结束，而是一直继续分化到约8周龄才达到平衡。大量研究 代乳粉u1，靠皱胃分泌消化酶来分解脂肪、碳水化合物、蛋白 表明，反刍动物在饲喂开食料后开始复胃发育。幼年反刍动 质。在其成年后，消化方式转变成以复胃消化草料营养，由瘤 物复胃发育受其日龄、调控基因、饲料组成和形态、瘤胃微生 胃中的微生物群消化饲料中的纤维素物质和非蛋白氮类等不 物群、瘤胃pH值、挥发性脂肪酸(VFA)等因素影响，相关研 能被单胃生物利用吸收的物质，为反刍动物提供易吸收的营 究鲜有报道。本研究从复胃上皮细胞增殖方面阐述不同因素 养物质。该转化与复胃上皮细胞的增殖和分化有直接联系。 对反刍动物复胃发育的影响，并对其影响因素进行探讨，旨在 从胎儿期起，反刍动物复胃上皮细胞开始分化，而出生后并未 为促进反刍动物复胃健康发育，提升饲料利用率提供依据。 1反刍动物复胃的发育 收稿日期：2013—03—04 1．1非反刍阶段 基金项目：国家自然科学基金(编号；教育部科学技术研 究重点项目(编号：210265)；四川省学术和技术带头人培养资金 反刍动物剐出生时不能消化粗纤维，皱胃作为4个复胃 (编号：2011—1)；四川省青年科技基金(编号：09ZQ026—011)；西中唯一具有消化能力的胃，在刚出生反刍动物中消化液态食 南民族大学研究生创新型科研项目(编号：CX2013SZ64)。 物，与幼年单胃动物类似。当此时幼龄反刍动物喝乳汁或代 作者简介：朱小翌(1989一)，男，湖北洪湖人，硕士研究生，研究方向乳品时，食道沟闭合，使液态乳避开网胃和瘤胃直接进入真 为遗传学。E—mail：604j,17607@qq．corn。 胃。由真胃分泌凝乳酶和盐酸，使液态乳在酸性环境下凝固， 通信作者：江明锋，博士，教授。E—mail：mingfengiiang@vip．sina．com。 保存于皱胃中供幼龄反刍动物化学消化。液态乳中的脂肪是 W MH．Structureand ofaverInec— in solutionsof rolein [7]ShoopL，MrozikH，Fisher activity activatingparticlesaqueous Taxol：possible tinsand inanimal milbemycinshealth[J]．VeterinaryParasitology， hypersensitivityreactions[J]．International 1995，59(2)：139—156． 2001，1(4)：721—735． [8]夏晓静，周建平，