硒精氨酸对衰老小鼠的抗氧化与免疫调节作用.pdfVIP

江苏农业学报(Jiangsu J． of Agr． Sci． )，20 11，27 (4 ):883 ～ 887 883 ， ， ， ． ［J］． ，2011，27 (4):883-887 ． 马艳弘 刘安军 朱振元 等 硒精氨酸对衰老小鼠的抗氧化及免疫调节作用 江苏农业学报 硒精氨酸对衰老小鼠的抗氧化及免疫调节作用 1 2 2 1 1 ， ， ， ， 马艳弘 刘安军 朱振元 周剑忠 黄开红 (1． ， 210014 ;2 ． ， 300457) 江苏省农业科学院农产品加工研究所 江苏 南京 天津科技大学食品工程与生物技术学院 天津 : 4 : 、 、 + 、 + ， 摘要 将昆明种小鼠随机分成 组 正常组 衰老组 衰老 低硒剂量组 衰老 高硒剂量组 通过后颈背部皮 D- (D-gal) ， (SeArg)， 6 。 下注射 半乳糖 建立衰老模型 以灌胃方式加入硒精氨酸 连续处理 周 通过检测血清抗氧化 、 、 、 SeArg 指标 腹腔巨噬细胞的吞噬能力 脾细胞抗体的形成能力 血清免疫球蛋白质和细胞因子以探明 对衰老小鼠 。 : ; 抗氧化能力与机体免疫调节功能的影响 结果表明 衰老组小鼠的抗氧化能力和免疫调节功能明显下降 与衰老 ， + + Se 、GSH 、GSH-Px 、SOD 、 组相比 衰老 低硒剂量组和衰老 高硒剂量组小鼠的 含量 含量 活性 活性 腹腔巨噬细胞的 、 、 IL-2 ，MDA 、IL-6 、TNF- ， 吞噬能力 免疫球蛋白质含量 脾细胞抗体的形成能力以及 明显上调 α 含量显著下降 其中 。 D-gal ， 低剂量的硒精氨酸作用效果更佳 表明 能对小鼠造成一定程度的氧化损伤 硒精氨酸对衰老小鼠的抗氧化 能力和免疫功能具有明显的调节和促进作用。 : SeArg ; ; ; 关键词 衰老小鼠 抗氧化能