乳链菌肽发酵玉米浆糖蜜培养基的优化制备.pdf

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2015-09-24 发布于湖北
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00 2 9年7月农业机械学报第40卷第7期乳链菌肽发酵玉米浆一糖蜜培养基的优化制备* 逯家辉孙莹姜丽艳孟庆繁李扬滕利荣 (吉林大学生命科学学院，长春130012) 【摘要】采用单因素试验方法对影响乳链菌肽效价的培养基组分进行了考察。结果表明，影响乳链菌肽效价因子的最佳质量浓度。结果表明，当玉米浆质量浓度为233 g／L，糖蜜质量浓度为27g／L，K2嘞质量浓度为 5．0 491．8 511．1 g／L，MgS04质量浓度为0．1g／L时，乳链菌肽效价为2 Iu／mL，与预测值2 IU／mL基本一致。关键词：乳链菌肽玉米浆糖蜜Box．Behnken设计响应面法中图分类号：TS202．3 文献标识码：A Corn FermentationMediumforNisin OptimizationSteepLiquor。。Molasses Lu Sun Li Jiahui Ying QingfanYang Lirong JiangLiyanMeng Teng (CollegeofLifeScience，Jilin 130012。China) University。Changchun Abstract Thisworkreviewedfermentationmediumcultureofnisin factor resulta bysingle experiment．The thatnisin was and indicate influencedofmolasses，corn activitymainly steepliquor，K2HP04MgS04． Box-Behnkenand surface methodswere toconfirm design response analysis applied optimum concentrationof effectfactor．Theresultsshowthatthe mediumcultureWascoin mainly optimum 233 27 5 0．1 thoseconditions， steepliquorg／L，molassesg／L，K2HP04g／L，MgS04g／L．Under nisin iS2491．8 i8 with value2511．1 iu／mL．whichinconsistent IU／mL． activity predicted words