食品安全与卫生课程论文题目.doc

食品安全与卫生课程论文题目 食品中农药残留对人体的危害 食品中兽药残留对人体的危害 浅谈转基因食品的安全性问题 浅谈辐射食品的安全性问题 动物源性食品中“瘦肉精”残留对人体的危害 环境污染与食品安全 我国食品安全面临的问题及防范对策　 浅谈饲料中农药残留对人体的危害及预防 浅谈有机食品的发展趋势 浅谈绿色食品的发展趋势 浅谈有机氯农药对食品污染的危害及预防　　 动物性食品中的农药残留及其危害　　 苏丹红与食品安全　　 非食品添加剂苏丹红对人体的危害及预防 浅谈三聚氰胺对食品的危害及预防 沙门氏菌对对食品的危害及预防 猪沙门氏菌病与猪肉食品安全　　 浅谈新资源和新资源食品的安全性 食品安全问题对我国国际贸易的影响 浅谈重金属对食品的污染及预防 浅谈重金属对水产食品的危害及预防 浅谈人畜共患病对人体的危害及预防（可以围绕一种人畜共患病） 食品添加剂的使用现状及其存在的安全性问题 食品企业HACCP体系建立的必要性 食品添加剂使用中的安全问题与管理对策 3.3对课程论文的要求 3.3.1.?课程论文的内容结构 论文结构应顺理成章，首尾贯一，条理清晰，转折自然，结构顺畅。并且，应注意标点、文字、语句、段落的正确运用和合理安排，逻辑性要强。 装订课程论文时，各部分按从前向后的排列顺序，统一要求如下：封面、中文摘要、目录、正文、参考文献、致谢。 3.3.2.?课程论文格式要求 （1）封面 封面包括以下内容：? ?题目，在封面上半部分，书写居中 ?作者 系名、专业名、年级 指导教师 写作年月 （2）内容摘要 中文内容摘要，各要求200-300字。主要是勾画全文的整体面貌，提出主要论点和研究途径，揭示论文的研究成果等。 （3）目录 目录是论文各级标题序号及内容的列示，一般列出两级或三级标题即可。标题形式如下： 一级标题采用?1.、2.、3.、…… 二级标题采用1.1、??2.1?、?3.1 三级标题采用?1.1.1、2.2.2、3.3.3…… （4）正文 一般包括绪论、本论、结论三部分。具体可以安排成3-5部分。绪论和结论前不加编号。论文要求字数为3000-4000字。 论文写作过程中应注意图、表、照片的恰当应用，规范制作，正确编号，并规范引入正文，以做到图文表并茂。 （5）参考文献 论文后面所列参考文献必须是主要的，与本论文写作密切相关的，对自己写作论文起过重要参考作用的专著、论文及其它资料。未在论文中引用的文献资料一律不要列出。参考文献应按顺序及规范格式排列，若为著作，则格式如下：[编号]?作者，书名，出版地：出版单位，出版年份，版次（第一版省略），页码；若为文章，则格式如下：[编号]?作者，文章名，期刊名，年期，页码。 （6）致谢 向论文指导教师和其他提供较大帮助的单位或人员表示感谢。 3.4.对学生的要求 3.4.1.?高度重视课程论文工作，采取积极的态度，保证时间与精力的投入； 3.4.2.?尊重指导教师，认真按照指导教师的意见去做，保证课程论文的质量，并使自己获得最大的收获； 3.4.3.?课程论文需按统一规定的时间交给指导教师，凡未按要求做者，将影响其论文成绩。 3.4.4.要求学生通过撰写课程论文，初步熟悉国家图书馆，学会使用有关文献索引及Internet搜索引擎检索所需文献，初步掌握获得一手资料、他人成果、政策法规等各种资料的方法与途径； 3.4.5.?通过课程论文工作的训练，增强独立发现问题、分析问题和解决问题的能力，掌握课程论文写作整个过程的规范做法，为以后撰写毕业论文和调研报告奠定基础。 5。成绩评定： 5.1.态度是否认真；5.2.选题是否恰当；5.3.观点是否正确；5.4.结构是否合理； 5.5.写作是否规范；5.6.见解是否独到；5.7.表述是否清楚；5.8.参考文献是否翔实 优秀论文标准 态度认真，选题恰当，资料（尤其是第一手资料）丰富，观点正确，并有一定深度的个人见解，论据充分、确凿，结构合理，逻辑性强，语言准确、流畅，符合规范化要求，图、文、表并茂，理论联系实际，内容翔实等。1? 参考文献的功能与作用 ? ??????（1）参考文献是科技论文的重要组成部分，它不仅能为作者的论点提供有力的论据，而且可以精练文字节约篇幅，增加论文的信息量，具有很高的信息价值。? ????（2）论文作者在其课题的选题论证、实验研究、以及总结和书写论文的过程中，都要参阅和利用大量的科学文献，由于作者在撰写论文时，不可能将所有引用前人成果都详尽地复述，只能将其主要引用文献注明出处列于文后。? ????（3）参考文献注明了被引理论、观点、方法、数据的来源，反映了论文的真实科学依据，没有参考文献的科学论文，应视为作者忽略了科学工作的继承性，也反映了作者