交联海藻糖合酶聚集体的制备及其性质.pdfVIP

108 2013,V01．34,No．09 良品科学 ※生物工程 交联海藻糖合酶聚集体的制备及其性质 陈颖1，肖辰鹏2，陈晓云1，杨丽维1，唐柳1，李明春2，张峻1’木 (1．天津市林业果树研究所，天津 300384；2．南开大学生命科学学院，天津 300071) 摘要：采用交联酶聚集体(CLEAs)技术制备交联海藻糖合酶聚集体，研究不同沉淀剂、酶与交联剂浓度比例、交 联强度及硼氢化钠还原处理对海藻糖合酶CLEAs活性的影响及其结构特征与反应性能。结果表明：采用质量浓度为 氢化钠还原处理后，制备得到的海藻糖合酶CLEAs最适催化温度为70℃，比游离酶提高20℃，最适pH值为7．0，与 貌分析表明单个海藻糖合酶聚集体粒径在0．2～0．5pm，众多聚集体以“脚手架”结构形成大小不一的集簇。 关键词：海藻糖合酶；交联酶聚集体(CLEAs)：无载体固定化；集簇 and ofCross—linked ofTrehalose PreparationProperties EnzymeAggregates Synthase CHEN Li—weil，TANGLiul，LI Junl·术 Xiao．yunl，YANG Yin91，XIAOChen—pen92，CHEN Ming—chun2，ZHANG Institute and (1．Tianjin ofForestry 300384，China； Pomology，Tianjin ofLife 2．CollegeScience，NankaiUniversity，Tianjin300071，China) of Abstract：Thisdescribesthe and cross—linked trehalose enzyme paper preparationproperties aggregates(CLEAs)of effectsofdifferent concentration andNaBH4 synthase．The precipitants，enzyme-to-precipitantratio，cross-linkingintensity treatmentonthe ofCLEAswere aSwellastheirstructuralfeaturesand conditions reactivity．The activity investigated optimum forCLEAs wereachievedwhen10 trehalose solutionwasaddedwith30 of preparation rag／mE synthase mg／mLPEG，cross· linked atambient for2 NaBH4reduction．CLEAsrevealed with