2013年高一生物课堂提升训练：第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》（新人教版必修1）.docVIP

降低化学反应活化能的酶 (30分钟 50分) 一、选择题(共6小题,每小题5分,共30分) 1.下列关于酶的论述错误的是　　　 A.有些酶是核酸 在℃～37℃范围内唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高 酶的数量因参与化学反应而减少 任何活细胞内都有酶的存在 盐城高一检测为了认识酶作用的特性以过氧化氢溶液为底物进行了一组实验结果如下表所示。从表中不能得到的结论是　　　 实验 方　法 观察结果 常温下自然分解 氧气泡少而小 常温下加入 氧气泡稍多而小 常温下加入鲜肝提取液 氧气泡极多而大 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液 氧气泡少而小 从催化反应条件看酶有温和性 从催化活性看酶变性后就失活 从催化底物范围看酶有专一性 从催化反应效率看酶有高效性 莱芜高一检测下图表示的是某种酶作用模型。下列有关叙述中错误的是　　　 A.该模型可以解释酶的专一性 表示酶该模型可解释酶的多样性 催化分解为、 D.该模型显示酶在反应前后性质不变 下列有关酶的实验设计思路正确的是　　　 A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性 利用胃蛋白酶、蛋清和分别为、、的缓冲液验证对酶活性的影响 滨州高一检测如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型图乙表示在最适温度下麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是　　 A.该模型能解释酶的催化具有专一性其中代表麦芽糖酶 限制段上升的是酶的数量故整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定” 如果温度升高或降低℃,f点都将下移 可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解 某同学研究温度和对某酶促反应速率的影响得到如图所示的曲线。下列分析正确的是多选　　　 A.该酶催化反应的最适温度为℃左右最适为 B.当为时影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度 随升高该酶催化反应的最适温度不变 当为任何一固定值时实验结果都可以证明温度对酶促反应速率的影响 7.(能力挑战题)(2013·南阳高一检测生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在℃～60℃之间而极端耐热淀粉酶在℃仍能保持较高的活性因此具有更为广阔的应用前景。请你设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响。 此实验中自变量是　　　　　因变量是　 此外还需要考虑无关变量如　　　　　、　　　 　　及　　　　　　等因素。 某同学对该实验的设计思路如下在试管中加入淀粉溶液和酶溶液置于某一温度条件下让其反应一定时间检测结果。有人认为这种设计是不严密的请写出你的实验设计思路。 请将下列实验结果用曲线图的形式表达绘在给出的方框内。 温度℃ 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 普通淀粉酶 相对活性 6 25 43 67 83 65 22 2 0 0 耐热淀粉酶 相对活性 6 15 25 48 76 92 100 98 82 65 答案解析 1.【解析】选C。绝大多数酶的化学本质是蛋白质,而极少数是RNA;唾液淀粉酶的最适温度为人体的体温37℃左右,所以从0℃到37℃范围内,唾液淀粉酶的活性是在不断增强的;酶在反应过程中是起到了催化剂的作用,不会因为反应的进行而被消耗掉;酶是由活细胞产生的,任何活细胞内都有酶。 2.【解析】选C。表中实验3和4相比较可以看出酶的作用条件温和,并且酶失活后不再具有催化作用;表中实验2和3比较可以看出酶的催化效率具有高效性;没有对照实验能说明酶的专一性。 3.【解析】选B。反应中a与d结合,反应前后a没有发生变化,则a表示的是酶;d分解为e、f。在底物b、c、d同时存在时a只催化d的反应,说明了酶的专一性;图中只有一种酶,不能明确表示酶的多样性。 4. 【解析】选C。过氧化氢在加热的条件下自我分解,所以用它来作为探究温度对酶活性影响的材料不合适;在探究酶的专一性实验中用的材料是淀粉、蔗糖、淀粉酶,而检验的试剂为斐林试剂,而不是碘液,因为碘液不能鉴别蔗糖是否分解;胃蛋白酶的最适pH在1.5左右,用pH分别为3、7、11的缓冲液不合适。 5.【解析】选D。由于酶在反应前后不发生变化,所以a表示酶,b为麦芽糖,c、d为葡萄糖;在此实验中自变量为麦芽糖量,所以麦芽糖酶的量为无关变量,应保持相同;因为此时温度为最适温度,所以升高或降低温度都会使酶的活性下降,f点将下降;由于反应物麦芽糖和产物葡萄糖都具有还原性,所以不能用斐林试剂去鉴定麦芽糖是否完成分解。 6.【解析】选A、C。本题考查温度和pH对酶活性的影响及解读曲线的能力。分析曲线可知,温度约为35℃、pH为8时,酶促反应速率相对较快;温度约为35℃、pH大于或小于8时。酶促反应速率均下降,所以该酶的最适温度为35℃左右,最适pH为8。当pH为8时,不