2013年高一生物同步备课课件：第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》（新人教版必修1）.pptVIP

【审题——抓准信息·快速推断】 关键信息 推断结论 信 息 1 由图中坐标曲线找出各自的实验自变量 (1)图1两条曲线分别表示加催化剂不同造成O2产生量相同时所用时间不同,故自变量为催化剂种类 (2)图2、图3自变量为坐标图中横坐标表示的内容,分别是H2O2浓度、pH 信 息 2 图1中显示加入过氧化氢酶的曲线,O2产生量达到最大值所需时间比加入Fe3+的时间要短 说明酶的催化效率比无机催化剂要高 关键信息 推断结论 信 息 3 图2曲线中ab段升高,bc段不变 bc段随H2O2浓度增加,O2产生速率不变,说明过氧化氢酶数量(浓度)有限,全部参与反应,反应速率达到最大并保持不变 信 息 4 增加(过氧化氢)酶的含量 底物(H2O2)浓度不变,增加酶的含量,反应速率应该加快,因此,O2产生速率应该增大 信 息 5 以H2O2为材料探究温度对H2O2酶活性的影响 H2O2在加热条件下会分解,如果用来探究温度对H2O2酶活性的影响,将会影响到实验结果的观测 【答题——规范答案·警示失误】 (1)催化剂种类　H2O2浓度　pH (2)高效性 (3)过氧化氢酶数量(浓度)有限 (4)如图 错答：画图不准确。 错因：没有理解酶浓度与酶促反应速率的关系。 (5)不能　H2O2在加热条件下会分解,影响实验结果的观测 错答：能。 错因：主观上认为温度可以影响H2O2酶的活性,忽视温度影响H2O2分解。 1.(基础理论辨析题)下列说法中属于酶特性的有(　　);属于酶化学本质的有(　　);属于酶的功能和作用场所的有(　　) A.绝大多数酶是蛋白质 B.每一种酶只能催化一种或一类化学反应 C.具有较强的催化作用 D.能在细胞内起作用 E.酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍 F.酶所催化的化学反应一般是在温和的条件下进行的 G.少数是RNA H.能在细胞外起作用 【解析】选B、E、F;A、G;C、D、H。酶是具有催化功能的化合物,其本质绝大多数是蛋白质,少数为RNA;它既可以在细胞内起作用,如呼吸酶,也可以在细胞外起作用,如消化酶;它具有专一性、高效性和作用条件较温和等特性。 2.下列关于酶的实验不正确的是　(　　) A.上述反应中的自变量是催化剂的种类 B.该实验能证明酶具有高效性 C.该实验如果将肝脏进行研磨,效果会更好 D.该实验的因变量是肝脏质量的变化 【解析】选D。本实验中用的是过氧化氢酶和氯化铁溶液两种不同的催化剂,所以催化剂的种类是本实验的自变量,而加入肝脏(含过氧化氢酶)的试管反应更快,说明了酶具有高效性;因变量是产生氧气的快慢。 3.活细胞内合成酶的原料是　(　　) A.脂肪酸 B.核糖核苷酸 C.氨基酸 D.氨基酸或核糖核苷酸 【解析】选D。因为酶的化学本质是蛋白质或RNA,组成它们的基本单位分别是氨基酸和核糖核苷酸。 4.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是　(　　) A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶 【解析】选B。唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,由于酶具有专一性,所以与之对应的水解酶为蛋白酶。 5.β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明β-半乳糖苷酶的催化作用具有 　(　　) A.高效性 B.专一性 C.稳定性 D.多样性 【解析】选B。题干中描述了β-半乳糖苷酶只能催化乳糖的分解,但不能催化麦芽糖的分解,充分说明了酶具有专一性。 6.下列各图中,①表示有酶催化的反应曲线,②表示没有酶催化的反应曲线,E表示酶降低的活化能。正确的图解是　(　　) 【解析】选C。活化能是指物质由常态转变为活跃状态所需要的能量;图中②表示的是没有催化剂的情况,而图中①表示的是有催化剂的情况,由于两种情况下的初态是相同的,所以最高点的差值就代表酶降低的活化能。 7.(2013·洛阳高一检测)如图所示,在试管中均加入3 mL浆糊。A、C中各注入2 mL清水,B、D中各注入2 mL新鲜的人的唾液淀粉酶,保温5 min后分别滴入碘液,不变蓝色的是　(　　) 【解析】选B。浆糊中含有大量淀粉,遇碘液变蓝色,而B中淀粉在35℃有唾液淀粉酶的情况下被分解,所以加入碘液不变蓝。 8.20世纪80年代科学家发现了一种RnaseP酶,由20%蛋白质和80%RNA组成,如果将这种酶中的蛋白质除去,他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的活性,这一结果表明　(　　) A.RNA具有生物催化作用 B.酶是由RNA和蛋白质组成的 C.酶的化学本质是蛋白质 D.绝大多数酶的化学本质是蛋白质,少数是RNA 【解析】选A。本材料中描述了两种物质——蛋白质和RNA,但