2013云南省宜良县第一中学高一生物学案：第二章第四节《细胞中的糖类和脂质》（新人教版必修1）.docVIP

第二章第四节 细胞中的糖类和脂质 【大成目标】(目标解读及课堂组织2分钟) 1、通过自主学习和合作学习，能概述糖类的种类及作用（重点）。 2、举例脂质的种类及作用，应用生物学知识解决生活实际问题。 3、说明生物大分子以碳链为骨架（重点、难点）。 【使用说明】 1. 依据学习目标，精读课本30—32页。 2.按质按量完成导学案。 3.建议课时1课时。 1、糖类是主要的能 源。糖类分子都是由 C; H ;O 三种元素构成的。糖类又称为 碳水化合物 。 2、不能 水解 的糖类就是单糖，常见的单糖有 葡萄糖 、 果糖 、 半乳糖 和 核糖 、 脱氧核糖 等。 3、水解后能够生成 2 分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有蔗糖 、 麦芽糖 和 乳糖 。 4、生物体内的糖类绝大多数以 多糖 的形式存在。淀粉 是最常见的多糖。淀粉易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成葡萄糖 ，才能被细胞吸收利用。 5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖— 糖原 的原料，糖原主要分布在人和动物的 肝脏和肌肉 __中，是人和动物细胞的 储能 物质。 6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是 纤维素 。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多 葡萄糖 连接而成的。构成它们的基本单位都是 葡萄糖 分子。 7、组成脂质的化学元素主要 CHO ，有些脂质还含有 P\N 。与糖类相比， __O____的含量远远少于糖类，而 H 的含量更多。 8、常见的脂质有脂肪 、 磷脂 和 固醇 ，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机剂 。 【课前预习自测】 1、以下属于糖类的物质是（ ） A、胆固醇 B、纤维素 C、胰岛素 D、维生素D 2、鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是（ ） A、糖原 B、淀粉 C、脂肪 D、纤维素 3、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（ ） A、纤维素和糖原 B、麦芽糖和乳糖 C、淀粉和糖原 D、葡萄糖和纤维素 4、存在于动物细胞中的多糖是（ ） A、淀粉 B、纤维素 C、乳糖 D、糖原 5、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（ ） A、葡萄糖 B、前者为葡萄糖，后者为麦芽糖 C、前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖 D、CO2 和H2O 思考与讨论： 3分钟 （分组讨论2分钟，展示点评1分钟） 1、为什么低血糖的病人需要及时补充 糖类，否则会发生晕眩？ 2:人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？ 问题探讨：细胞中的糖类 6分钟 （分组讨论3分钟，展示点评3分钟） 1、组成糖类的化学元素？ 2、糖类的分类？ 3、列表归纳糖类类型与功能？ 类型 生理功能 分布 单糖 脱氧核糖. 核糖 葡萄糖 二糖 蔗 糖 麦芽糖 乳 糖 多糖 淀 粉 纤维素 糖 原 归纳与结论：①动、植物细胞中共有的糖 。 ②植物细胞中特有的二糖 ；植物细胞中特有的多糖 ；动物细胞中特有的二糖 _____ ；动物细胞中特有的多糖 _____ 。 ③动物细胞中储藏能量的物质是___________；植物细胞中储藏能量的物质是_____________。 思考与讨论：糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需定量摄取？ 迁移训练 1.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ） A、淀粉和核糖 B、葡萄糖、核糖和麦芽糖 C、核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D、糖原、乳糖、蔗糖 2.下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ） A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 问题探讨：细胞中的脂质 3分钟 （