论霍译红楼中的饮食文化翻译研究.pdfVIP

摘要 《红楼梦》作为中围吉典四大名著中最具文化特色的一部作品，其内容涵盖 了众多关于政治、文化、宗教等方面极其中雷古典特色的文化元素。正是这些具 有中国传统文化特色的内容成了翻译工作的难中之难。大卫·霍克思(David Hawkes，1923．2009)版红楼梦英文译本是迄今为止在国外反响最好的。该敝本最 大的特点是实现了译本的英语母语文学特质，较好地实现了中西文化翻译对接。 霍克斯才华横溢，他的译本让人读起来犹如行云流水，其中有不少创造性的灵动 闪光。然而在国内我们更多看到的是翻译评论界对该版本一味追求“归化外国 文本，有太多不忠于原著之处的批评。本论文的观点是从文化交流焦度如发，重 新审视霍译本中饮食文化内容的翻译，揭示出导致霍译本招来如此非议的深层文 化原因就是不同文化鹜景下的文化差异对文学翻译和文化交流、文化融合的巨大 影响。 《红楼梦》一书中有很多让人过盟不忘，经久流传豹饮食文化内容。这些描 写不仅是清代饮食文化生活和作者本人文采的体现，更是穿引全篇故事的纲骨。 更重要的是，书中很多的饮食都寓意深刻，暗示了书中人物不同的个性和命运。 霍克思在翻译这些地方时采用了灵活的翻译手法，以力求达到作者真正的含义。 虽然译本中的有些处理无论是文化上还是形式上都不那么忠实子原文，但是对于 不懂中文及从未读过原著的外圈读者来说，这神处理却肖其收效卓著的独到之 处。霍克思的一些改写式的翻译处理让无法体味中国饮食文化的外匿读者得以体 会到相似的效果。这也可以说是霍译本的一个独到的翻译之处。以往很多译本在 翻译《红楼梦》中众多饮食的名称和风俗礼仪时多采用了鲞译的处理方法。这种 处理方法果板僵硬，译文读起来晦涩难懂让人摸不着头脑。霍克思则是按照不圆 饮食名称及其文纯内涵，综合的运用了壹译和意译两群瀚译手法，所取得的效果 颇为符合原著的精髓。 在文化交流过程中，进行文学翻译的最终匿的便是要使源语言文学作灞中 所承载的文化内涵被鼙昀语的受众也就是读者所认可和接受。这就涉及到了韦努 蒂(1998)文化翻译观理论所提出的文化认同润题。霍译本《红楼梦》最为成功 之处就是所使耀的语言极其符合通用英语语言国家的语言溜惯的，少有翻译腔。 语言是文化的载体，同时文化是带有其特定时代特征的。一个时期的文化都带有 该时期所不同于其他时期酶独有的特色，文学作品正是这些文化特色的集中体现 和传递载体。译者在对所选文本进行翻译时，必须考虑到读者的接受能力和口味， 也就不能不考虑该作品所处的历史文化背景和时代因素。基于这些考虑，就不难 解释霍克思在翻译《红楼梦》时所做的一些改写和再创作了。这些处理使得他的 译本更加符合当时的目的语言的审美价值观，也更有利于该译本的传播。 关键词： 红楼梦 饮食文化 霍克思 翻译 Vll Abstract Lou ofancient HongMeng，amasterpieceChineseliteratureandoneofChinas FourGreat Classical seen most asa Novels，is of always by people piece workwhichincludesavivid about variousculturalelements encyclopedic description suchas andsocial is theseculturalelementsthat diet，religions，politicslife,etc．Itjust make thisnovel