戊糖己糖混合糖发酵生产乙醇的主要影响因素.pdfVIP

( ) Vo l. 32 No. 1 第 32 卷第 1期 南京师大学报 自然科学版 2009年 3月 　　　　 ( ) 　　　　 JOURNAL OF NANJ IN G NORMAL UN IV ER SITY N atu ral Science Edition M ar, 2009 戊糖己糖混合糖发酵生产乙醇的主要影响因素 宋向阳 ,陈　牧 ,毛连山 ,云彩琴 ,勇 　强 ,余世袁 (南京林业大学化学工程学院 , 林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室 , 江苏 南京 2 10037) ( ) [摘要 ] 　以树干毕赤酵母为发酵菌株 ,高混合糖 木糖 、葡萄糖 为发酵底物 ,确定树干毕赤酵母高糖浓度发酵 时所需的条件. 研究结果表明 ,在高糖浓度乙醇发酵中 ,树干毕赤酵母较为适宜的发酵温度为 30 ℃,发酵 24 h,残 糖浓度和乙醇浓度分别为 01 g/L 和 325 g/L. 添加硫酸铵 11 g/L +微量元素发酵效果较好 , 乙醇浓度为 332 g/L. 由典型发酵过程中各物质浓度变化曲线可知 ,酵母优先利用葡萄糖 ,发酵 12 h 葡萄糖和木糖的还原糖利用 率分别为 893% 、107%. 待 12 h葡萄糖几乎被消耗完后 ,对木糖的利用开始 占主导地位 , 乙醇浓度随着糖的不 断消耗而逐渐提高. 发酵 28h 时乙醇浓度最高 ,达到 332 g/L. [关键词 ] 　戊糖 ,发酵 , 乙醇 ,影响因素 [中图分类号 ] Q53　[文献标识码 ] A 　[文章编号 ] 100 146 16 (2009) 0 10 11505 M a in Factor s of Influence for Ferm en ta tion of Pen tose and Hexose Produc ing E thanol So n g X ia n gya n g , C h e n g M u ,M ao L ia n sh a n , Yun C a iq in , Yo n g Q ia n g , Yu Sh iyu a n ( College of Chem ical Engineering, N anj ing Forestry U n iversity, Key L aboratory of Forest Genetic B iotechnology, M in istry of Education, N anj ing 2 10037 , Ch ina) A b stract: Ferm entation of gluco sexylo se m ixture to ethanol wa s inve stigated w ith P ich ia s tip itis. To defin ite the condi tion s of h igh sugars concentration ferm entation through changes of cu ltivation condition s. The re su lts of study showed that it was fit for 30 ℃of temp eratu re in h igh sugars concen tration ferm en tation. A nd