糖类物质的毛细管电泳分析.pdfVIP

第 15 卷第 5 期 化 学 研 究 与 应 用 Vol. 15 ,No. 5 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 2003 年 10 月 Chemical Research and Application Oct. ,2003 ( ) 文章编号 2003 糖类物质的毛细管电泳分析 张　利 ,陈蓁蓁 ,王　燕 ,唐　波 ( 山东师范大学化学系 ,山东 济南 　250014) ( ) 摘要 :毛细管电泳 CE 是近二十年发展起来的一种新的分离分析技术 ,它以快速、高效、高灵敏度、所需样品 少等优点被广泛应用于各个领域。八十年代末开始应用于糖类物质的分析 ,并获得了快速发展。本文对毛细 管电泳分离分析糖类物质进行了评述 ,主要集中在多糖的水解、衍生、检测、分析应用及前景等方面。全文引 用文献 40 篇。 关键词 :毛细管电泳 ;多糖 ;评述 中图分类号:O6578 　　文献标识码 :A 　　糖是自然界和生物体中广泛存在的物质。长 其是五元环 ,六元环最常见 ,它是构成寡糖和多糖 期以来人们认为糖的主要功能是提供能量 ,而新 最基本的结构单元。寡糖一般是指分子中含有 2 兴的糖生物化学研究发现糖类物质除了提供能量 - 10 个单糖单元的聚合物。多糖是指由超过 10 外还有其它多方面的生物活性与功能 ,诸如抗癌、 个以上的单糖通过糖链组合而成的高级聚合 抗菌、抗病毒、控制细胞分裂 ,调节细胞生长和人 物[4 ] 。糖蛋白和糖肽是糖分别与蛋白质和多肽组 体免疫功能等作用[1 ] ,多糖及其衍生物还被用作 成的糖缀合物。毛细管电泳是利用带电粒子在高 分离对映异构体的手性选择剂[2 ,3 ] ,所以糖类的 压电场中由于迁移速率不同而达到分离目的的一 研究受到人们越来越多的重视。但多糖的结构复 种新技术。其检测方式有紫外可见检测、激光诱 杂 ,具有很高的微观不均一性 ,因此对其分离分析 导荧光检测、电化学检测等[5 ] 。但糖类物质既不 相当困难。毛细管电泳是 20 世纪 80 年代发展起 带电 ,也无紫外吸收基团和荧光基团 ,所以不能直 来的一种分离分析技术 ,它以快速、高效和灵敏度 接利用毛细管电泳对其进行分离分析。因此要用 高、所需样品少等优点被广泛应用于各个领域。 毛细管电泳对糖进行分离应从两个方面考虑 : ( 1) ( ) 用毛细管电泳分析糖类物质在 20 世纪 90 年代发 使糖带电 , 2 对糖进行衍生化 ,使其具有紫外吸 展迅速 ,但目前毛细管电泳对糖的分析主要集中 收基团和荧光基团。 在单糖和寡糖的分离检测方面 ,对多糖的分离分 目前,对多糖及糖缀合物中糖基部分的分离 析还不多见。本文依据毛细管电泳分析多糖的步 分析是建立在对单糖和寡糖的毛细管电泳分析的 骤对糖类物质的分析及其应用前景进行了评述 , 基础上 ,先用酶解和化学水解使糖链分解为单糖 对影响多糖分析的各种因素进行了较为系统地介 和寡糖 ,再对其进行分离分析 ,因此对多糖的分析 绍。 主要是对多糖所含糖元的分析。 1 　糖及毛细管电泳分析简介 2 　多糖及