《《养生保健讲座》》.docVIP

养生保健讲座 齐国力教授 最近北京市普查完了，我们北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军，一个是高血脂冠军，很遗憾。市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听最新保健知识，我就是奔着这个目的来的。 现在，死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝，血脂高很危险。大家知道国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100至175岁。为什么都没有达到呢？最主要的一个原因是不重视保健，而且不听保健讲座。这个问题在国内非常严重，特别是领导干部。国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。现在绝大多数是病死的，很少是老死的，应该绝大多数是老死而少数是病死。这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。 最近联合国表扬我们的邻国日本，为什么表扬日本，因为他的寿命是世界冠军。他们的女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没有这个制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。我们大部分人根本不知道保健，凑合活首，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作，联合国提出口号：“千万不要死于无知”。很多人却死于无知，这是很冤枉的。我们知识分子平均年龄58.5岁，按这个数字，我想不要学前教育，小学6年，中学6年，医科大学8年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后到点了，根本不能干什么了。很多科学家没有超过这个年龄。我在美国斯坦福见到了张学良将军，在纽约参加了他的100岁寿辰。我很受教育，一进门见到他，我们大吃一惊，他眼不花、耳不聋，很多人问他：“少帅您怎么活了这么久？”他回答：“不是我活得久，而是他们活得太短了”。这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长。这情景我一直到现在还得很清楚，而我们很多人很糊涂，对保健一无所知，这样我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康、亚健康状况。我见过很多人，宋美龄我在长岛见过，他们都活得很长，都是100多岁，他们能活，我们为什么不能活，我就奇怪，我们很多人凑合着活着，这种思想危害极大。 大家知道怎么保健吧？其实国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食，第二个有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变。地球人的平均寿命70多岁，我们是67.88岁，还没有达到平均寿命。而有很多人已经创造记录了，据我所知，英国有个霍曼卡门的，今年已经209岁，经历了12个王朝，如不信我，可以告诉你个电话号码，还有个罗马尼亚老太太今年104岁，更奇怪的是她92岁时生了个胖娃娃。人家能活，我们却凑合着，你能凑合吗？ 平衡饮食 下面我讲第一个问题，平衡饮食。也许有人早就认为保健有什么好听的，还不是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情在变化。所谓平衡饮食，有饮、有食二大类。先说饮食的第一个问题，“饮”。我在北大时问学生，什么饮料最好？学生异口同声地回答：“可口可乐”。可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。什么叫保健作用？什么叫保健品？大家要知道，它得是能治疗疾病的，在到在我们中国人绝大多数都不知道什么叫保健品。 国际会议上定出的6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶。 人家不提牛奶，你得注意，第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不感冒，什么原因？就是免疫功能不一样。喝着蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延处益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查一下，最近苏州、南京城里有了，北京还没有。所以不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢吃酸奶，但是她们不了解为什么。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用，但量跟酸奶比起来差得很远。还有豆浆，后面再说。 我下面讲为什么喝绿茶。现在很多人喝茶，但年轻人不喝，很多人喝红茶。红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。大家知道，红茶加面包没有一点保健作用，绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？他的答复很简单：“它很香。”我说你