江苏省苏教版高中化学学案 必修2 3.24 糖类.docVIP

1、日常生活中，我们都吃过很多带甜味的水果和蔬菜，如葡萄、蜂蜜、甘蔗等，为什么这些物质有甜味呢？什么是糖类？糖类物质都有甜味吗？糖类的基本分类是怎么分的呢？为什么人们曾把糖类化合物称为“碳水化合物”？ 2、为什么我们吃馒头时会越嚼越甜？葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素是什么样的物质呢？能溶于水吗？与水反应吗？若反应，请写出化学反应方程式。 3、有位同学平时老是头晕，到医院检查，医生说是低血糖。那么低血糖是怎么回事？人生病不能正常饮食时，医生一般会注射葡萄糖水溶液，这是为什么呢？葡萄糖在人体中如何提供生命所需要的能量？ 4、为什么大米和高粱等农副产品可以酿酒，植物的秸秆等可以制造酒精？该过程中涉及到哪些化学反应？你能写出相关的化学反应方程式吗？ 5、什么是银镜反应？如何配制银氨溶液？实验中应该注意哪些方面？观察实验有什么现象？该反应有什么用途？请写出化学反应方程式。 6、葡萄糖与新制的氢氧化铜可以反应，反应的现象是什么？该反应有什么用途？请写出化学反应方程式。 7、设计实验证明淀粉是否水解？水解是否完全？ 1、 下列关于葡萄糖的说法中错误的是： （ ） A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖是碳水化合物，因为它是由六个C原子和六个H2O分子组成的。 C葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质。D葡萄糖是单糖。 2、有关糖类的说法错误的是 （ ） A在糖类中有高分子化合物，