低能饲粮中添加复合酶对肉鸡生长性能、肠道黏膜形态与食糜黏度的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１４，２６（１）：１９０１９６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１４．０１．０２５ 低能饲粮中添加复合酶对肉鸡生长性能、 肠道黏膜形态和食糜黏度的影响 １，２ １，２ １ ２ ２ 汤海鸥 　高秀华 　姚　斌 　李学军 　王晓睿 （１．中国农业科学院饲料研究所，北京 １０００８１；２．生物饲料开发国家工程研究中心，北京 １０００８１） 摘　要：本试验旨在研究低能饲粮中添加复合酶对肉鸡生长性能、肠道黏膜形态和食糜黏度的 影响。选取３２０只１日龄爱拔益加肉鸡，随机分为４组，每组８个重复，每个重复１０只。 组为 Ⅰ 正对照组，饲喂玉米－豆粕型常规饲粮； 组为负对照组，饲粮配方原料中增加杂粕和麦类用 Ⅱ 量，降低２１０ｋＪ／ｋｇ代谢能； 、 组为常规剂量加酶组和高剂量加酶组，分别在负对照组饲粮基 Ⅲ Ⅳ 础上添加０．０２％和０．２０％复合酶。试验期４２ｄ。结果表明， 组料重比极显著高于 组（Ｐ＜ Ⅱ Ⅳ ０．０１）， 、 组料重比显著低于 组（Ｐ＜０．０５）； 、 组绒毛高度极显著高于其他２组（Ｐ＜ Ⅰ Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅳ ０．０１）， 组绒毛高度显著低于 组（Ｐ＜０．０５）； 组隐窝深度极显著高于其他３组（Ｐ＜０．０１）， Ⅱ Ⅲ Ⅱ 组隐窝深度显著低于 、 组（Ｐ＜０．０５）； 组绒毛高度／隐窝深度（Ｖ／Ｃ）值极显著高于其他 Ⅳ Ⅰ Ⅲ Ⅳ ３组（Ｐ＜０．０１）， 组Ｖ／Ｃ值显著低于 、 组（Ｐ＜０．０５）；各组之间黏膜厚度无显著差异（Ｐ＞ Ⅱ Ⅰ Ⅲ ０．０５）； 组食糜黏度显著低于 组（Ｐ＜０．０５）。由此可见，饲粮中添加０．０２％和０．２０％复合 Ⅳ Ⅱ 酶对肉鸡生长性能、肠道黏膜形态和食糜黏度均具有较好的改善作用；添加０．２０％复合酶可进 一步提高复合酶的应用效果。 关键词：肉鸡；复合酶；生长性能；肠道黏膜形态；食糜黏度 中图分类号：Ｓ８１６．７　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１４）０１０１９００７ 　　作为一种高效绿色添加剂，饲用酶制剂在饲 酶制剂在饲粮中的应用具有重要意义［３－４］。目前， 料行业上的应用已经越来越广泛。饲粮中添加酶 对于饲用酶制剂在饲粮中的添加量与降低饲粮能 制剂能相应提高饲料的营养价值，在配方制作过 量之间关系的研究，一直以梯度试验为主，一般添 程中，若维持原料和营养标准不变，则应根据营养 加起始浓度较低且梯度较小，试验较难判断各加 改进值的大小对酶制剂赋予一定营养值才能反映 酶组之间差异性以及高剂量添加酶制剂的效 实际情况［１－２］。因添加成本和行业竞争等原因，饲 果［５－７］。本试验通过调整饲粮配方能量值设定正、 粮中酶制剂的添加量一般是酶制剂发挥作用的基 负对照组，并根据饲粮配方中酶解底物的量，结合 础添加量，但随着酶制剂发酵产能的提高和应用 实际生产和商业应用配制复合酶，设置常规剂量 研究 的发展，商业上常规酶制剂添加量 （约