皖西白鹅生产现状及其产业化发展策略.pdfVIP

摘要 皖西白鹅是我国地方优良的中型鹅品种，全身羽毛洁白，头顶肉瘤呈橘黄色， 圆而光滑无皱褶，喙橘黄色，胫、蹼均为橘红色，爪白色，约6％的鹅颌下带有 咽袋。原产于安省西部丘陵山区和河南省固始一带，主要分布在安徽的霍邱、寿 县、六安、肥西、舒城、长丰等县以及河南的固始等县。素以体型大，早期 生长发育快，抗病力强，耐粗饲、耗料少，肉质好等特点而闻名，特别是以其产 绒量高，羽绒品质好而享誉国内外。 本研究从调查皖西白鹅的饲养、生产、保护等现状入手，通过对皖西白鹅生 产发展中存在的问题进行深层次的剖析，并探讨鹅产业化发展策略，从而为皖西 白鹅产业化发展提供一定的参考依据。 研究表明，皖西白鹅产业发展中存在的主要问题是，良种选育落后及繁育体 系的发展不完善、饲养方式落后、研发滞后于生产、疫病防控问题依然突出、屠 宰加工水平低、龙头企业带动能力弱等，从而出现产区生产总量呈下降趋势，存 在外来基因污染的风险。 针对皖西白鹅所存在的问题，应加强良种选育与繁殖体系的建设；加强配套 生产技术的研究、促进产业升级；积极推进饲养方式的根本转变，把安全、优质、 高效作为发展的最终目标；努力提高皖西白鹅产品的加工能力：加大政策扶持力 度，充分发挥行业组织的纽带作用；大