江西省临川区第二中学2014-2015学年高中化学 第四章 第二节 糖类课件 新人教版选修5.pptVIP

3、多糖：淀粉和纤维素 二、重要的糖类 探究1：淀粉水解程度的判断及水解产物的检验 ①实验原理：用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液和碘水来检验淀粉在水溶液中是否发生了水解及水解是否已进行完全。 ②实验步骤： 二、重要的糖类 9.0 g 2.16 g Ag 求水解率：18% 某厂以甘蔗为原料制糖，对产生的大量甘蔗渣按如下图所示的转化途径进行综合利用。其中B是A水解的最终产物；C的分子式为C3H6O3，一定条件下2个C的分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；H的三聚合物Ⅰ也是一种六元环状化合物(图中部分反应的条件及产物没有列出)。 二、重要的糖类 (1)写出下列物质的结构简式： 高分子化合物F________；六元环状化合物Ⅰ______。 (2)反应：C→D的反应类型为________；反应D→E的反应类型为___________。 (3)写出下列反应的化学方程式： 反应：A→B__________________________________________； 反应：C→可降解塑料__________________________________。 (4)H分子中所含官能团的名称是______________，实验中常用于检验该官能团的试剂的名称是(只写一种)_______。 (5)G转变成CH4的反应曾做过如下的同位素示踪实验(D、T为H的同位素