糖基转移酶OlD对于黄酮类化合物的底物特异性研究.pdfVIP

摘要 摘要 黄酮类化合物(flavonoids)是一类非常重要的天然有机化合物，泛指两个 苯环通过中间三碳环相互连接而成的以C6．C3．C6为基本骨架的一系列化合物， 具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎、调节内分泌系统等多种生物活性。 对黄酮类化合物进行糖基化修饰可以增强其水溶性、稳定性进而改善其生物活 性。 本文利用糖基转移酶OleD(ASP)对黄酮类化合物进行糖基化修饰。OleD (wT)是一种链霉菌属来源的糖基转移酶，能够将葡萄糖从UDP．葡萄糖转移 通过镍柱亲和层析将其纯化，然后构建、优化体外酶反应体系，对槲皮素、山 奈酚、高良姜素、黄芩素、异鼠李素等40种黄酮类化合物进行体外酶法糖基化， 段对其产物进行鉴定，结果发现有19种黄酮类化合物能够被OleD(ASP)糖基 化，这19种黄酮类化合物均为黄酮苷元，其中高良姜素和异鼠李素的反应产率 达到89％，并且高良姜素、山奈酚、木犀草素、3’，4’．二羟基黄酮等4种化合物 生成两种或两种以上的糖基化产物，其中高良姜素发生了双糖基化。此项研究 为黄酮类化合物的糖基化修饰增添了新的依据和方法。 关键词：黄酮类化合物，糖基转移酶OleD(ASP)，糖基化，底物特异性 Abstract ————-——————————————-—-●-_-_————————●———————————————_———————————————_——————————一———-一—————————————，———————————————-————————一 Abstract Flavonoidsisakindof natural toa veryimportantorganic compounds，referring seriesof withtwoofbenzene the compounds connectedmiddleofthree by ring carbonsand theC6-C3-C6 containing structureasbasicskeleton．Flavonoidshave various as bioactivities，such andSO could anti-inflammatory,endocrine enhancetheir regulationon．Glycosylation and bioactivities． solubility,stability improve Inthis study,anoleandomycin Streptomyees antibioticuswasutilizedtoglycosylate can theattachment catalyze ofa residuewithinversionofanomeric glucose configuration fromUDP-Glctothedesosamineof or sugaro