六安市星级饭店员工流失对策的研究.pdfVIP

摘要 摘 要 六安市位于安徽省西部，紧邻省会合肥，大别山北麓。近几年，六安市经 济持续、健康、稳步发展，旅游业也获得了飞速发展。随着六安市旅游业的快 速发展，六安市的饭店业更是获得了前所未有的发展机遇。 在六安市饭店业飞速发展的过程中，饭店员工的高流失率问题也逐渐暴露 出来。众所周知，对于企业而言，要想形成有利的人力资源优化配置机制以及 保持企业的经营活力，必须要有适度的员工流动，但员工高流失率会影响企业 员工的心态，给企业的经营管理带来一系列消极影响，如服务质量下降、客源 的流失、经营成本的提高等。在企业竞争中，人力资源是最重要的资源，尤其 对于劳动密集型的饭店企业来说，人力资源开发利用得好，不仅可以提高服务 质量，而且还可以提高饭店的核心竞争力。事实上，当前我国饭店业最为棘手 的问题之一就是员工的大量流失。在国外，关于员工流失的研究相对较成熟， 而在国内，近年也有不少的专家学者对此类问题展开相应研究，但由于大都缺 乏定量的研究，从而未能形成有效的解决方案。因此，在我国饭店管理中，如 何借鉴国外成熟理论，并且结合我国饭店业发展的实际情况，对饭店员工的离 职意图以及影响员工流失的因素进行研究