多元醇的国内外市场和发展（上）.pdfVIP

第3l卷第4期 江 苏 化 工 V01．3lNo．4 2OO3年 8月 JiangsuChemicalIndustry Aug．2003 饼搬告 多元醇硇国内外市场和发展 周 日尤 (广西轻工业科学技术研究院，广西南宁530031) 摘要：多元醇具有与蔗糖相类似的化学和物理性质，但热值较低，在食品和医药上得到广泛应用。多元醇的国内外 市场 日渐成熟，而且既有竞争，又有发展。文章对多元醇中生产和应用量较大的山梨醇、木糖醇、甘露醇、麦芽糖醇 的国内外生产、市场、应用及有关的技术改进状况作详细分析。 关键词：多元醇；生产；应用 ；市场 中图分类号：TQ223．16 文献标识码：C 文章编号：1002—1116{2003}04一O0O9—05 多元醇(亦称糖醇)，包括山梨醇、木糖醇、甘露 展状态，而销售市场正面临着进 口产品的强大竞争。 醇、麦芽糖醇、赤藻糖醇、乳糖醇和异麦芽酮糖醇等。 本文对多元醇中生产和应用量较大的山梨醇、 大部分多元醇的最突出的特性是具有与蔗糖相类似 甘露醇、木糖醇和麦芽糖醇的国内外生产、市场、应 的化学和物理性质，但热值较蔗糖低，多数情况下不 用及有关的技术改进状况作详细分析，对中国的多 致龋齿，因而在食品和医药上得到广泛的应用。 元醇生产商应有启发，对分析国内外多元醇市场状 2000／2001年度全球多元醇销售总量约 150万 况有所帮助。 t，销售额约 13亿美元。其中山梨醇 占有最大的市 1 山梨醇 场份额，约48％；依次是木糖醇，约 12％；甘露醇约 l1％。目前，多元醇市场主要集中于美国、西欧、日 山梨醇又名 D一山梨糖醇，是甘露醇的同分异 本和亚洲少数国家。随着市场 日渐成熟，预计今后 构体，常温下有液体和固体 2种状态。液态山梨醇 5年内，以上区域多元醇每年将 以约 2％ 3％的速 即山梨糖醇液，产品质量分数为 5O％ 70％；固态 度增长。 山梨醇统称固体山梨醇或结晶山梨醇，有a、、y、 多元醇市场的一个显著特性是，中国的多元醇 4种晶体结构(晶型)。山梨醇是一种重要的化工原 生产还没有规模化，与欧洲或者美国相比，前些年中 料、食品甜味剂和利尿药，可广泛应用于医药、食品、 国原材料(如谷物)资源不足，价格较贵，因此制约了 化工、轻工、烟草业，且应用领域还在不断拓宽，与此 其发展；但近年，中国北方的玉米大面积丰收，为多 同时，山梨醇品种也在不断增多，品质也在不断改 元醇的生产提供了原料的保障。 进，其品种及应用领域如表 1所示。 多元醇的发展潜力是巨大的，尤其在东欧和亚 表 1不同规格山梨醇的晶体结构、熔程及其应用领域 洲。显然随着生活水平的提高，人们收入的增加，对 含多元醇的食品、化妆品和卫生用品的消费量扩大， 对多元醇的需求增长，多元醇的销售量将会增加。 中国的多元醇生产和应用也较活跃，其中山梨 醇有较大的生产量和消耗量，每年超过 20万t。近 年中国的多元醇行业正处于生产结构调整和快速发 收稿 日期12003—07—03 作者简Or：周 日尤(1966一)，男，大学本科，高级工程师，从事食品、糖醇、医药精细化工的研究和开发。电话：0771— 4917764，E—mail sohu．G-om。 10 江 苏化 工 2O03年 8月 1．1 生产状况