2015年高三生物第一轮复习第四讲蛋白质(讲义).pptVIP

氨基酸的结构通式 氨基酸脱水缩合反应 * * 第四讲 生命活动的主要承担者—蛋白质 一、氨基酸的种类及结构特点 2、蛋白质的基本单位： 1、蛋白质的组成元素： C、H、O、N（P、S、Fe）。 氨基酸。 3、氨基酸的种类： 20种 必需氨基酸：8种。 非必需氨基酸：12种。 本 来 就 色，斜 梳 亮 亮。 苯丙氨酸 赖氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 苏氨酸 缬氨酸 色氨酸 甲硫氨酸 必需氨基酸是不能在人体细胞内合成，必须从外界环境中直接摄取的氨基酸。 非必需氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺。 非必需氨基酸是指在人体细胞内能够合成的氨基酸。 甘氨酸 缬氨酸 谷氨酸 丙氨酸 氨基 羧基 R基 氢原子 这些氨基酸的结构有什么共同特点？ R C H NH2 C O OH ⑴每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 ⑵这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示）。 ⑶氨基酸之间的区别在于R基不同。 决定氨基酸的种类 氨基 羧基 请找出哪几个属于氨基酸,并写出它的R基？ 练一练: —H × × √ √ C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH