亚麻籽环肽HPLC分析和氧化还原产物研究.pdfVIP

32 CHINA 0ILSANDFATS 2015Vo1．40No．8 期 霉擎 亚麻籽环肽 HPLC分析和氧化还原产物研究 左 洋 ，陆学茸 ，滕英来 ，张 宁 ， 汪 勇 ，REANEYMartinJT2,3 (1．暨南大学 食品科学与工程系，广东省油脂生物炼制工程技术研究中心，广州510632； 2．暨南大学一萨斯喀切温大学油料生物炼制与营养联合实验室，广州510632； 3．加拿大萨斯喀切温大学 农业与生物资源学院，加拿大 萨斯卡通$7N5A8) 摘要：对从天然亚麻籽 中提取的粗环肽的组分和氧化还原性质进行探讨。采用 HPLC测定亚麻籽 粗环肽中环肽 C(CLC)、环肽E(CLE)、环肽D(CLD)、环肽A(CLA)的含量，并通过还原的方法减 少粗环肽中的环肽种类，以制备环肽单体。结果表明，环肽样品峰分离度 良好，线性范围 l0～ 150 g／mL(环肽 A的为 10～100 g／mL)，相关系数 0．9990～0．9997。所测4种环肽的含量分 别为CLC8．10％，CLE7．66％，CLD0．58％，CLA35．18％。粗环肽经过氧化或还原反应之后，其种 类均发生改变。经HPLC定性分析，氧化后剩余6种环肽，还原后的环肽仅剩下4种，通过与已知 峰对比，得知4种环肽分别为环肽 B、环肽 L、环肽A和环肽M，在 c 分析柱上分离良好，以此为理 论依据，采用Microsorb100—5C18制备柱(240mmx21．4ram)，柱温30℃，流速 5mL／min，70％乙 腈溶液等度洗脱，在 50min内可有效分离制备环肽单体。 关键词：亚麻籽环肽 ；氧化还原；分离纯化；HPLC 中图分类号：TS225．1；TQ646 文献标志码 ：A 文章编号：1003—7969(2015)08—0032—05 HIPLC analysisofflaxseedcycl0linOpeptidesandtheiroxidationand reductionproducts ZUO Yang ，LU Xuerong ，TENG Yinglai ，ZHANG Ning ， WANG Yong ．REANEY MartinJT (1．GuangdongEngineeringTechnologyResearchCenterforOilsandFatsBiorefinery，Departmentof FoodScienceandEngineering，JinanUniversity，Guangzhou510632，China；2．GuangdongSaskatchewan OilseedsJointLaboratory，JinanUniversity UniversityofSaskatchewan，Guangzhou510632，China； 3．CollegeofAgricultureandBioresources，UniversityofSaskatchewan，SaskatoonS7N5A8，Canada) Abstract：Thecomposition andoxidation andreduction propertiesofcrudecycl0linopeptidesextracted from naturalflaxseedwerestudied．HPLC wasemployedtodetectthecontentsofcyclolinopeptideC (CLC)，cyclolinopeptideE(CLE)，cyclolinopeptideD(CLD)andcyclolinopeptideA(CLA)incrude flaxseedcyclolinopeptides．Reductionwasusedtoaidtheseparationofmonomerasitcouldreducethe typesofcyclol