第四章 市场营销调研与需求预测.ppt

故曰：知已知彼，百战不殆；不知彼而知已，一胜一负；不知彼不知已，每战必殆。 ——《孙子.谋攻》 主要内容 一、市场调研概述 二、市场调研的方法 三、市场需求预测 重点：掌握市场调查的步骤和方法 难点：根据具体问题，制定调研方案 第一节 食品市场营销调研 一、市场调查的含义 二、市场调查的作用 三、市场调查的内容 四、市场调查的步骤 一、市场调查的含义 食品市场营销调研：就是运用科学的方法，有目的、有计划系统地收集、整理和分析研究有关食品市场营销方面的信息，提出解决问题的建议，作为食品市场预测和营销决策的依据。 二、市场调查的作用 1、有利于向市场推广适销对路的食品 2、有利于开拓新的市场 ，发挥潜在的竞争优势 3、有利于确定经营策略，优化营销组合 4、改善食品企业经营管理水平，提高经济效益 三、市场调查的内容 营销环境 需求 消费者 营销策略：顾客偏好的/市场现有的 竞争对手 调查内容=宏观环境+微观环境+营销策略 案例：根据调查目的，确定调查内容 某冷饮公司计划进入某市场，为了深入了解当地市场环境，为市场进入提供数据支持，决定进行市场调查，调查内容： 该地区的人口与地理环境资料 人口统计资料：人口总量、收入及分布…… 气候资料：暑期平