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红烧鲍鱼 红烧鲍鱼的做法 食材：3只鲍鱼、222克里脊肉 辅料：适量 油、盐、红椒、酱油、生姜、大蒜子 1.准备食材（鲍鱼洗净浸泡了48小时） 2.将鲍鱼冷水上锅蒸3小时 3.将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用 4.温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香 5.放入里脊肉煸炒至变色 6.待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒 7.倒入适量生抽煸炒 8.注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟 9.搁盐调味 10.放入红椒煸炒收汁即可 11.装盘 鲍鱼的营养价值 。 鲍鱼的蛋白质含量很高，特别是球蛋白含量丰富。鲜品含蛋白质20%，干品高达400-/0，且含8种人体必需的氨基酸