脂肪酶 酶工程.pptVIP

脂肪酶在手性药物制 备中的应用 学号: 姓名： 脂肪酶来源脂肪酶广泛的存在于动植物和微生物中。 （1）植物中含脂肪酶较多的是油料作物的种子，如蓖麻籽、油菜籽，当油料种子发芽时，脂肪酶能与其他的酶协同发挥作用催化分解油脂类物质生成糖类，提供种子生根发芽所必需的养料和能量； （2）动物体内含脂肪酶较多的是高等动物的胰脏和脂肪组织，在肠液中含有少量的脂肪酶，用于补充胰脂肪酶对脂肪消化的不足，在肉食动物的胃液中含有少量的丁酸甘油酯酶。在动物体内，各类脂肪酶控制着消化、吸收、脂肪重建和脂蛋白代谢等过程； （3）细菌、真菌和酵母中的脂肪酶含量更为丰富（Pandey等）。 手性药物在新药中越来越受重视。生物催化具有反应条件温和、高度选择性、产物纯度高等优点。在有机相中，脂肪酶催化消旋体的拆分，为制备单异构体手性药物提供了重要的技术手段。 目前单一对映体手性药物的销售额持续增长，过去１０年手性药物的市场份额已由２７％增至６１％。上市的合成手性药物多属外消旋体药物，其中单一光学对映体手性药物仅占１２％。多数药物中只有一种对映体与受体的亲和力强、活性高、疗效好、不良反应小，而另一种对映体不仅没有药效，而且可能抵消部分有效对映体的作用，甚至产