葡萄酒红酒杯.ppt

ISNAB（中国）学院专题课件葡萄酒酒杯 前言 也许有人认为，只要买一只形状差不多的杯子就可以用来喝任何酒了。事实上，酒杯的重要性远远超出很多人的想象。当酒液入杯后，差距马上显现——好的酒杯不但没有酒精的冲味，而且不断散发出诱人而清晰的味道。但一般的杯子，除了强烈的酒精味外，几乎无法判断还有什么味道，散发出气味极为混杂。试想，这只不过是一支普通的红酒，差别尚且如此之大，如果是名庄酒，那会是怎样一番境况呢。 葡萄酒的好坏，酒本身是决定性的因素。但弓欲善其事，必先利其器，一些必备的品尝葡萄酒的器具的作用也不可小看。伴随着葡萄酒文化一起成长的还有葡萄酒器具文化。 酒杯对于葡萄酒，就像音响之于音乐，听披头士与蔡琴，对音响的要求完全是两回事。据说，同一瓶酒用不同的杯子来盲品，会令人以为是完全不同的酒。好酒配好器，如果你准备喝的是一瓶有丰富香气和品种特色的美酒，那么无论如何你都不会容忍使用一只平庸的酒杯，如此，酒杯的重要性对于喝酒的人来说就不言而喻了。 大家都知道喝葡萄酒要使用高脚酒杯，这说明很多人对酒杯的选择也并非全无概念。我听说过这样一件事，在某个国外的葡萄酒展上：在一个酒庄的展台前，有一个人试图用自己手中的一次性塑料杯子来试酒，结果当即被酒庄主人勇猛而坚定的一把夺下。酒庄主人认为使用一次性塑料杯这样的东西品尝它的美酒是一种亵渎，给那个人换上了高脚葡萄酒杯。一只没有花纹