酒吧销售技巧.pptVIP

1、怎样做一个优秀的推销员 2、怎样赚到更多的钱 3、怎样升职 准备 1、精神面貌：亲和 2、计划：观察客人打扮、言行 3、使用什么办法推销 为什么需要亲和力？ 因为第一印象很重要，要博得客人的信任，需要亲和力 【客户为什么不信任你？】1侵略性太强。2不真诚。（不在意客户的需求、问题和感受）3太喜欢操纵，（销售能力再强，都不可能比客户更了解自己）。4急于告诉客户“这都是你要的”。5不注重倾听与询问。6专业性不够。不是指技术能力，是指对客户业务的熟悉程度。 【如何修炼自己的亲和力？】1)避免无休止的争论；2)避免与别人较劲、意气用事；3）避免得理不饶人，产生怨气；4）不要认为对方不可理喻，我们自己需要重新准备准备；5)不要抓住对方的错误不放，让人走投无路，否则狗急跳墙；6)不要直接指责对方不能理解，否则就是直接激怒对方 【福布斯》：提高亲和力10大要诀】1.做真实的自己。2.你首先要喜欢你自己。3.印象就是现实。4.在你所有的行动中散发出能量。5.好奇心会害死猫，但对交流无害。6.让倾听变成理解。7.让别人看到你和他们有多么相似。8.在别人脑中留下积极的记忆。9.付出时不要计较回报。10.要有耐心，不要急功近利。 推销 就是创造出人们的需求，运用一切可能的方法把产品提供给顾客，使其接受并购买 一 注意事项 推销第一要素 自 信 【杜根定律】强者未必是胜利者，而胜利迟早都属于有信心的人。换句话说，你若仅仅接受最好的，你最后得到的常常也就是最好的，只要你有自信。一个人胜任一件事，85%取决于态度，15%取决于智力，所以一个人的成败取决于他是否自信，假如这个人是自卑的，那自卑就会扼杀他的聪明才智，消磨他的意志 【营销三阶段】1、 先有＂胆＂，有没有营销知识不重要，懂点皮毛胆大就成； 2、再有＂识＂，懂营销知识很重要，各种理论盛行，企业家人手一摞；3、最后要有“想象力”， 当下你看的书对手也看过，大家营销思维雷同，所以建议企业家多接触艺术，不为脱俗，只为刺激创造力、想象力！ 【销售人员必备的八大信仰】1、绝对地相信你的产品。2、客户不都是上帝。3、压力是成长的熔炉。4、思路时刻清晰。5、我们的价值是因问题的存在而存在。6、忠诚职业比忠诚企业更重要。7、不要忘记业绩是护身符。8、尊重你的每一个领导。不论你是不是销售人员，都应该知道！ 酒吧买的产品是什么？ 服 务 客人来酒吧寻找的东西： 我们为客人能做的事情： 酒吧产品的销售以酒水出品为载体 酒吧客人的酒水消费水平 直接体现了酒吧的商业价值 消费水平≠消费能力 酒吧的推销实质就是挖掘客人的消费潜力 实际消费低于两千 推销工作做的很差，甚至做了负推销 刚好消费两千元 推销工作等于没做 超过两千 推销才算是有效的 消费三千以上 成功的挖掘了客人的消费能力 不高明的推销员给客人的感觉是来掏我 腰包的人 高明的推销员给客人的感受是来为我提 供服务的人 【最伟大的推销员乔吉拉德十大心决】①销售你相信的东西；②直接，不要使用复杂的措辞；③向客户巧妙施加压力；④了解客户的挑战和需求；⑤好的演示至关重要；⑥热情，兴奋会传染人；⑦直接并清晰地回答问题；⑧如不知答案，不要乱说；⑨幽默是伟大的润滑剂；⑩销售永不完美； 服务=推销 服务的目的是为了让客人最大限度的认可我们 的产品，从而产生购买的欲望，实现购买的行为 观察力 两个人背对而坐： 根据要求写出对方的身高、发型、服装款式、五官特征，完毕后互相打分。 二、如何做好酒吧出品推销 （一）为推销做好准备工作 1、熟记价格 2、了解出品 3、仪表整洁 5、环境卫生 6、主动服务 7、关注客人 （二）酒吧出品推荐推介的顺序 1、先酒水再小食 2、先主推酒水再其它 3、先高价后低价 4、先低成本后高成本 （三）常用的推销方法 （四）选择最恰当的推销时机 1、客人刚坐下时 2、当客人看酒水牌时 3、销酒姝在向客人作推介时 4、酒水、饮料快喝完时 5、小食果盘吃完时 6、纸巾快用完时 7、宵夜时 8、客人快喝醉时 9、有新的客人入座时 (五) 推销时的一些话术 （六）推销过程中的服务 1、时时保持台面的卡壶里面有半壶以上的酒水，客人 喝啤酒时，时时保持台面有开好的啤酒 2、养成随时为客人斟酒的习惯 3、勤收杯，并保持台面有备用的杯子 4、引导客人用杯饮用啤酒 5、勤巡台,及时收出台面多余的空瓶、小食碟以及果盘碟 6、及时为客人移动烛台或点上蜡烛 7、客人转台的时,在客人没有要求的情况下不需要帮其拿杯子 8、适时主动的为客人提供色盅等游戏玩具 9、适时介绍市场经理上台应酬 10、客户链接 1、不要因为前面没有推销好影响后面