《不同蛋白水平日粮对不同形态含氮化合物在血液中15N丰度及组织中净流量的影响 Effects of Different Protein Levels on 15N Enrichment in Blood and Net Flux in PDV and MDV of Different Forms of Nitrogen Compounds》.pdfVIP

20j3霉鼙4霉卷繁。黧 鬻娃{il{；o登塞霹dFse露s{疆f{s·霪嚣}蓁蕤 不同蛋白水平日粮对不同形态含氮化合物 在血液中15N丰度及组织中净流量的影响 徐俊-，侯玉洁1，徐红蕊1，赵国琦p，苏衍菁2，李维静3 200072； (1．扬州大学动物科技学院，江苏扬州225009；2．上海光明荷斯坦牧业有限公司，上海 3．扬州大学兽医学院．江苏扬州 225009) 摘 要：本试验旨在研究不同蛋白水平日粮对不同形态含氮化合物在血液中”N丰度及组织中净流量的影响。 选择4头体况良好且装有颈动脉、颈静脉、门静脉和肠系膜静脉插管的徐淮白山羊，采用4×4拉丁方设计，配制 蛋白水平分别为8．5％、11．0％、13．5％和16．0％的4种日粮。结果表明：血液中pH和蛋白态“N丰度不受蛋白水平 达到峰值；从组织中净流量来看，除蛋白态”N净流量外，PDV和MDV组织中其他各形态含氮化合物15N净流量均 随日粮中蛋白水平的提高出现先升高后降低的趋势，组间差异显著(P0．05)，且都在11％蛋白水平下达到峰 值。综上可知．日粮蛋白水平为11％时对徐淮白山羊内源尿素氮代谢的周转效果最好。 关键词：蛋白：“N丰度：净流量；徐淮山羊 中图分类号：S827．5 文献标识码：A 文章编号：0258—7033(2013)09—0025一06 据FAO数据显示，全世界山羊数量正逐年稳步 技术，采用15N尿素示踪技术，初步探讨蛋白水平对 增长，存栏量前三的国家澳大利亚、中国和印度均已 血管中不同形态含氮化合物15N丰度及门静脉排流 达到1．5亿头以上…。养殖业的快速发展加大了对蛋 白类饲料的供应，使得原料价格逐年攀升，养殖成本 的影响，为合理配制山羊日粮中蛋白水平和减少因 增加。然而，对于反刍动物而言，内源尿素氮可通过 蛋白过剩造成的环境污染提供一定的理论依据。 再循环作用重新进入消化道，为瘤胃微生物提供氮 1材料与方法 源，当日粮中氮源缺乏时作用尤为明显[2】，但蛋白水 平过高则会造成营养物质的净损失和环境污染[3】， 1．1试验动物选取4头体况良好体重为(30±3)kg 如今粪、尿中可挥发性氮伴随土壤和地表水对环境 的徐淮白山羊，分别安装颈动脉、颈静脉、门静脉和 的污染已成为世界各国共同关注的焦点【4]。因此，合 肠系膜静脉插管。 理调控山羊日粮中蛋白水平和充分利用内源尿素氮 1．2试验日粮和管理试验配制粗蛋白水平分别 对于合理利用蛋白类饲料和减少环境污染至关重 为8．5％、11．0％、13．5％和16．0％且能量基本相近的 要。Keser等【5]研究发现，山羊日粮中蛋白水平超过4种日粮，分别记为A、B、C、D。粗料由铡为3cm长的 16％时即会造成浪费和环境的污染。Kiran等[6]研究 羊草和稻草组成，精料由玉米、豆粕和预混料组成。 发现，氮素利用率的提高是源自内源尿素氮循环，同 日粮配方及营养成分见表l。试验羊单笼饲养，按体 时提高了瘤胃微生物蛋白的合成。吴敏[71利用血插 管技术研究了不同植物蛋白源日粮对山羊血液氮素 饲喂，自由饮水。 代谢的影响发现，不同蛋白源将显著影响各形态含 1．3试验设计和方案试验采用4×4拉丁方设计， 氮化合物。然而，有关不同蛋白水平日粮对各形态 共4期，预试期15d、正试期2d。正试期开始前ld晚 含氮化合物在血液中巧N丰度和组织中净流量影响 上安装颈静脉留置针。于第16天08：00开始连续2d 的研究还鲜有报道。为此，本试验借助多血管插管 经颈静脉留置针灌注丰度为98％原子百分超的15N 尿素，速度为0．7mL／min[8]。在每期15N尿素灌注的第