现代酒店前厅客房服务与管理 第二版 作者 沈忠红 项目十客房设备用品.pptVIP

项目十 客房设备用品 学习任务1 客房设备 任务2 客房布件 任务3 客房用品 学习目标 知识目标： 了解客房设备用品管理的目标 熟悉客房设备用品的分类和选择 掌握客房设备用品的使用和保养 熟悉客房布件的保养和贮存方法 掌握客房用品消耗定额的计算方法 技能目标： 1. 会使用客房的设备 2．能够对一般的设备进行保养 3．能够制定客房布件和用品的管理办法 本项目学习任务 学习任务1 客房设备 学习任务2 客房布件 学习任务3 客房用品 客房设备用品管理的意义： 质量的保障基础 反映饭店的档次 控制成本，提高效益的需要 反映管理水平 学习任务1 客房设备 客房设备选择 客房设备选择标准 如何选择客房主要设备 (见教材) 客房主要设备的选择 客房设备的选择主要以设计师和投资方为主来考虑，管理者应提出自己的意见。 （1）适应性 （2）方便性 （3）节能性 （4）安全性 （5）成套性 （6）可发展性 客房主要设备的选择 （1）家具的选择 ① 尺寸合适 ② 使用舒适，安静无声③ 经久耐用 （2）卫生间设备的选择 铸铁搪瓷、铁板搪瓷和人造大理石；尺寸分大、中、小三种 （3）地（面）毯的选择 地毯主要有纯毛地毯、混纺地毯、化纤地毯和塑料地毯四种。 客房设备的使用与保养 1．客房家具的使用与保养 （